迎客、點單、用餐、買單、送客。這一套流程對于餐飲人來說是再熟悉不過了。
同樣是這個流程,有的店越做越紅火,發展成全國性質的品牌,而有的餐廳越做口碑越差,最后把自己做死了……
大家都知道,餐廳賺錢靠的是回頭客,80%的盈利都是靠20%的回頭客貢獻的利潤。
開餐廳的目的是賺錢,但不要先想賺錢,要先想怎么服務好顧客,讓顧客獲得相應的價值。如果顧客覺得值,他不僅自己會回頭消費,還會帶動周圍的人來消費,餐廳也會越來越有錢賺。
那么,餐廳如何讓顧客從一進門就覺得值呢?
《門店小課堂》直播答疑第12期
“門店創造價值服務的5大關鍵時刻”
針對這個問題!餐飲咖·學堂《門店小課堂》直播答疑第12期,番茄課堂創始人趙玉飛老師線上直播答疑門店創造價值服務的5大關鍵時刻,一起來互動吧!
本期主題:“門店創造價值服務的5大關鍵時刻”
直播講師:趙玉飛 番茄課堂聯合創始人、美國ACI注冊國際高級職業培訓師、教育部認證高級企業培訓師
直播時間:10月10日(周三)晚上 9:30
餐飲咖·學堂《門店小課堂》精彩回顧
每周三晚上9:30,餐飲咖·學堂 《門店小課堂》直播欄目都會針對餐廳運營管理中的問題,邀請名師進行直播互動答疑。
往期精彩內容回顧:
《門店小課堂》第1期:《把餐廳頭回客變成回頭客,只要這7招!》
《門店小課堂》第2期:《餐飲店長,你的員工為什么不喜歡你?》
《門店小課堂》第3期:《餐廳開例會把握這3點,讓你的員工整天跟打雞血一樣》
《門店小課堂》第4期:《餐廳員工流失率高的10大原因,你知道幾個?》
《門店小課堂》第5期:《這家外賣店人均10元,大家都愛點,最終被吃垮了!》
《門店小課堂》第6期:《餐廳員工上班玩手機怎么辦?手機該不該收?》
《門店小課堂》第7期:《餐廳假日營銷4步走,備戰中秋、國慶!》
《門店小課堂》第8期:《店長和廚師長的薪酬績效表在這,拿去直接用吧!》
……
錯過了往期直播的餐飲人也不要慌!餐飲咖已經上線了直播回放功能了!在門店小課堂直播間的直播回放(往期回顧)里就能查看哦!
免費觀看直播流程
第一步:掃下方二維碼下載餐飲咖APP
第二步:打開餐飲咖,進入學堂
第三步:選擇“門店小課堂第11期·謝雷”報名
第四步:進入直播欄目參與互動
如果你也有餐廳管理的困擾,歡迎在評論區留言哦!可能下期我們直播答疑的主題就是你的問題哦!
餐飲咖·學堂《門店小課堂》,每周三晚9:30,我們不見不散!
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