文 |職業餐飲網孫佳瑤

今天，瑞幸咖啡正式停牌了！

6月27日，瑞幸咖啡發布停牌聲明：于6月29日正式從納斯達克停牌，并進行退市備案，全國4000多家門店正常運營。

美國時間26日晚8點，瑞幸咖啡股價大幅跳水，6次熔斷，股價僅1.38美元，跌幅54%！

從自曝造假開始，瑞幸咖啡就在“掙扎”的路上越走越遠。而現在，一場鬧劇終于落幕了，餐飲業“故事大王”也終于放棄了抵抗！

雖然瑞幸灰溜溜的退市雖已成定局，但是卻造成了行業混亂，留下了一堆爛攤子！

“故事大王”13個月停牌，只剩一地雞毛，攪渾了餐飲業！

用資本的力量去“輝煌”，瑞幸咖啡也算是開創了先河！從2017年創立到“風光”赴美上市，它僅僅用了18個月時間，刷新了拼多多3年上市的記錄，成為互聯網企業成立到IPO最快的公司！市值更是從剛上市的42.5億美元，最高飆到123億美元！

然而，這一切只是曇花一現！上市13個月后瑞幸就退市了，市值更像是“自由落體”似的下跌，現在估值僅僅3.46億美元！截止至今日最終收盤，跌幅54%，股價僅1.38美元！

曾經，瑞幸上市就像竄天猴一樣“迅速沖天”，刷新歷史；

現在，瑞幸退市如“坐過山車”一般，估值瞬間跌落谷底，也同樣刷新了“歷史”。

瑞幸如今雖然官宣退市，但是一顆老鼠屎，卻攪了一鍋湯，攪的餐飲行業一片“渾”！

1、降低了“中概股”全球信譽度，即將上市的餐企將慘遭連累！

4月2日，瑞幸咖啡自曝財務造假彷佛是一場“通天驚雷”，波及了所有在美上市的中概股，國內的企業在資本市場的信譽度，都受到了強烈重擊，愛奇藝、好未來紛紛受連累，股價暴跌！

偽造的22億交易巨額，更是給中國的企業家、創業公司在全球的形象帶來了極大的負面影響！

不僅如此，瑞幸咖啡造假事件引發的一系列中概股風波，直接連累了接下來想要赴美上市的餐飲企業。

早在今年2月就有消息稱，奈雪的茶計劃最早今年將赴美上市，但是此事一出，估計奈雪的茶赴美上市的門檻將會大大提升。最近又傳出消息傳出奈雪接下來很有可能變為赴港上市！

2、靠低價戰“興風作浪”，成餐飲行業“攪屎棍”！

俗話說，癩蛤蟆趴腳上，不咬人膈應人，惡意價格戰就是如此！

瑞幸咖啡一直以來靠“燒錢”模式，在餐飲行業“興風作浪”，幾年來融了173億元！長期用1.8折優惠卷、買2送1、百元紅包等等惡意價格戰攪亂市場，造成了行業的極大混亂！

雖說一直以來瑞幸都把星巴克當作競對，不過惡意價格戰的做法確實也波及了一批互聯網咖啡，比如說三年前就實現盈利的連咖啡，在瑞幸快速跑馬圈地后顧客被分流，所以前一陣子連咖啡被爆大批量關店，瑞幸撇不開關系。

被資本“打入冷宮”的瑞幸，未來4000多家門店將何去何從？

瑞幸退市雖說是自作自受，但是想直接拍拍屁股走人也是不可能的，因為它還面臨著巨額索賠！

自從今年1月瑞幸渾水做空后，多家律所提出征集受害投資人的通知并申請立案。業內人士評論，瑞幸咖啡歷史上最高估值曾經超過120億美元，所以它將會面臨高達112億美元的集體訴訟賠償，折合人民幣754億元！

所以現在不是瑞幸4000多家門店賺不賺錢的問題了，而是失去了資本的助力，還面臨著巨額索賠，瑞幸的未來何去何從！

1、盲目擴張“后遺癥”，效益差的門店如何運營？

眾所周知，瑞星咖啡一直都是為了擴張而擴張，哪里有位置，不管三七二十一就是拿下！

2017年10月到現在，瑞幸就開了4000多家門店，平均每天開5家！要知道星巴克在進軍中國市場19年之后，才開到3400家！

依照這樣的開店邏輯，拿下的店鋪自然就有好有壞了。今年5月，瑞幸就關了北京的80家店，瑞幸咖啡回應：受疫情等相關因素的影響，瑞幸咖啡確實在進行正常的門店優化，對個別效益不好或客戶覆蓋重合的門店進行“關停并轉”！

為了擴張，瑞幸“客戶覆蓋重合的門店”確實不少，光是北京東大橋地鐵站附近500米就有3家門店！

選址比較差的店也是一抓一大把，比如記者家樓下這一家門店，選址在以中老年為主的社區底商，人流也非常有限，每次路過里面幾乎都沒有客人，周邊也沒有密集寫字樓，外賣也較乏力，不過目前還在正常營業！

既然瑞幸失去了資本的助力，那么盲目擴張的后遺癥就來了，效益高的門店自然會保留，但是選址差、效益差的門店接下來如何運營，就是一大難題了！

2、沒錢繼續補貼、宣傳了，瑞幸還留得住顧客么？

瑞幸咖啡燒錢，一是在瘋狂拿店，二就是大手筆的宣傳和補貼了！

但是現在瑞幸面臨著巨大財務危機，資金乏力的它還能留住顧客么？

（1）“賣一杯虧兩杯”，花式補貼還在繼續！

新用戶免費、1.8折、買5送5……瑞幸一直就是靠不計成本的“花式補貼”獲客的！

根據招股書顯示，2018年全年營收8.4億元，全年虧損16.19億元，也就是賣一杯虧兩杯的節奏！

但是以前的它有錢有資本可以補貼得起，現在卻面臨著巨額賠償和虧損，瑞幸還能一如既往的補貼么？

如果補貼力度沒有這么大了，那么顧客還會不會來，老顧客還留不留得住呢？

不過目前瑞幸咖啡的補貼似乎還在繼續，記者6月28日以新人身份打開瑞幸app，還得到了100元的飲品抵用金，免費喝了咖啡！

（2）沒錢燒了，立體轟炸式的品牌宣傳還能到何時？

瑞幸的宣傳手法在餐飲行業絕對可以稱得上是不計成本的，“大手一揮”電視植入、各類廣告、明星代言一個不落！

如此“立體化轟炸式”燒錢，讓瑞幸一年的市場營銷費用就高達7.46億元！

但是現在不再是資本寵兒的它，沒了大規模的宣傳，顧客拉新、保持粘性方面必然會受影響！

但是這其實也沒有辦法，顧客的習慣都是培養出來的，要怪只能怪從最開始瑞幸就用錢，硬生生的“砸”出一批顧客來。

那既然現在沒錢了，顧客如果嘗不到甜頭，還會愛這個小藍杯么？

（各大寫字樓廣告、電視植入等等宣傳平臺，都少不了瑞幸的影子）

3、樹倒猢猻散，3萬人的團隊還穩得住么？

以前的瑞幸，靠著神州系大佬的燒錢玩法“玩出一片天”，養活了3萬員工！

現在的瑞幸，沒有了資本，團隊是否還養得起呢，會不會樹倒猢猻散？

以前的瑞幸，憑借“口吐金蓮”的講故事，到美利堅殺出一條“血路”！

現在的瑞幸，已經退市，不管是管理層還是門店員工，人心的凝聚力如何，還穩不穩得住？

還記得前一陣子，一位瑞幸的員工接受采訪稱，自己特別希望被公司裁員，因為這樣的話至少還能拿到一些補助金！

可見，連自己的員工都不看好公司的未來，人心都不齊，還何談未來呢？

職業餐飲網小結：

新東方創始人俞敏洪評價瑞幸咖啡：不誠懇，不誠實，這樣的公司就不值得信任！

從2017年瑞幸咖啡“竄”出來燒錢的那一刻，在餐飲行業就一直備受質疑，而最終的結局確實也沒有大逆轉，如今的下場可以說絲毫不冤枉！

也再一次印證了最基本的規則：資本泡沫終將被擠掉，市場留下的永遠都是踏踏實實做事的企業！

接下來“沒有故事可講、也沒錢可燒”的瑞幸會怎么樣呢？我們就靜待它用行動給我們答案吧！

（本文作者孫佳瑤，微信號15204015620，如有對文章方面的探討請加作者微信號）

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主編丨陳青

（部分圖片來源網絡）