作為餐飲人我們都知道，門頭對餐廳客流量有著最直接的影響，同樣的地段，甚至我們家的菜品口味更勝一籌，可他家卻因為門頭亮眼而客如云來，而我們卻只有零星幾桌。
以此可見，“門頭戰略”對于餐廳的重要性不言而喻！
門頭是整個餐廳主要的流量入口，和最重要的廣告位，鏈接消費者的第一陣地，在設計中有著重要的戰略意義。
自動攬客幫餐廳賺錢的門頭長啥樣呢？作為深耕餐飲設計領域9年的麥設計最有發言權，迄今為止已服務胖哥倆、COCO、海底撈等一批知名餐飲品牌，下面我們就來看一下吸金的門頭都有哪些特點……
麥設計有一套門店方法論：標準的商業門頭=品牌名+品類名+爆款產品+明檔/廣告展示。
如今，餐廳的主力消費人群是80、90、以及00后的年輕人，圍繞“年輕人喜歡的餐廳”為設計理念，必定會迎合當下消費者的意愿。那吸引年輕人的設計是什么樣的？
鑫震源，蘇州傳統餐飲品牌，在進行品牌升級前營業額日均只有3000元，麥設計在其品牌升級的過程中，通過將門店點品牌名、品類名、slogan還有爆品的梳理過后，全都都展示在門頭中，所有的門店文字的呈現都是為了闡述最核心的東西，通過門頭了解品牌，吸引食客，到現在營業額飆漲到日均20000，17+直營門店營業額過億，被蘇州市人民政府評為「蘇州十大名小吃之一」。
鑫震源
什么是年輕人喜歡的餐廳設計？
餐飲門店不僅僅是為了解決饑餓，消費者對餐廳的獨特性、環境、品質、類型、多樣性等等都提出了不同的要求，更趨于場景的體驗、社交的體驗等等。希望能在為消費者提供人文化、情景化、安全性的餐飲空間。
相食大院里，杯酒醉江南，場景化餐飲，超強場景體驗將蘇州園林搬進餐廳。
魚來坊打造“魚男友”的IP形象，強化品牌辨識度與滲透力的同時，提供完全沉浸式的、主題樂園般的餐飲體驗，輕松俘獲年輕女性客戶群體的芳心。
傳統文化在大規模復興，這屆年輕人，開始興起了追求“傳統文化”，傳統餐飲門店通過自己的方式進行傳承與創新。
主打早晚餐小吃品類，產品梳理后單品爆款日銷量500+，試營業期間日營業額破萬，麥設計方法論打造助力品牌標語“喝正宗油茶就到王如意”讓定位更精準，行動指令更明確！
港風作為近年來年輕人口中的高頻詞，我們經常可以在網絡上看到各種“80年代港風女星”、“港風街拍”、“港風穿搭”……港風餐廳呢？
豬肚雞的風潮已經掀起了，豬肚雞火鍋正面臨“同質化嚴重”的問題，想要贏得市場，必須打造差異化。麥設計全案打造的爆款 ：顧小鍋豬肚包雞，0到1的又一次成功。新店開業每天排隊，二店已經啟動……
年輕人有一個特點，都喜歡藝術感強的東西，自由、灑脫是年輕人自己的生活態度。
在西緣·花廚這個項目中，設計師運用大量鮮花與綠植開啟美好生活方式，食客穿梭于光線通透輕靈的白色“洞穴”之間，樹蔭與繁花掩映，如同置身于自然深處。讓人在舒展味蕾享受美食的同時，獲得內心的恬適與豐盈。
INS網紅風格主題餐廳，席卷了90后主流年輕消費者的視覺、味蕾、網紅風格的餐廳要如何才能不俗套？
提起港式餐廳，記憶中都是霓虹閃爍、大字招牌，喧囂之氣流于市井。鐘意里這家集顏值與口味于一體的港式餐廳，每個角度都折射出如夢似幻的斑斕光彩。精致浪漫的主調帶給食客全新的港式餐飲體驗。
裝修模塊化是為了適應門店籌建效率和成本，但是因為裝飾供應鏈的發展，很多餐飲公司還不能完全做到這一點，2020年會有一個小的爆發。
用精致、明亮、溫暖的設計風格，幫助和合谷完成“用一碗蓋飯，做一個國人快餐品牌，改善人民日常生活品質”的偉大夢想。
“鑫小時代”與其他一般的中式快餐形成區隔，通過細化的差異化的品類，來形成消費者的新的記憶點。定義為新式的中式輕正餐品牌。
麥設計一直在致力于幫助品牌贏得未來的大消費市場，即年輕人的市場，比如我們大家都是知道的95后、00后，以及被互聯網定義的Z世代。這個人群因為審美、社會環境的不同，很多品牌無法精準捕捉他們的需求，會在品牌設計和形象設計上有所滯后或偏差，這個是麥設計一直在研究的部分。
麥設計一直希望能夠在自己非常擅長年輕消費者領域，給餐飲企業賦能、給餐飲品牌活力。年輕消費者需要的不僅僅是一套好玩的形象，而是你作為品牌如何通過一套好玩、有親和力的形象讓年輕人知道你的形象，這個是我們認為餐飲企業現在需要解決的問題。
麥設計是一家什么樣的公司？
2020年，是麥設計走過的第九個年頭，麥設計是一家專注于餐飲行業，擁有門店空間設計、品牌策略定位、品牌可視化包裝等產品線的餐飲門店解決方案公司。服務內容的核心體現于專業的”門店場景設計解決方案+完整落地跟蹤服務+品牌創建與升級咨詢“。
是一個集餐飲企業的開發部門、工程部門、品牌部門、營銷部門等的外腦職能形態，幫助餐飲企業實現品牌驅動。成立9年以來，服務了超過300家餐飲企業，落地了1200家門店，是國內最早定位專注餐飲行業的設計公司之一。
麥設計擁有超過120名專業的90后餐飲設計師，是國內規模最大的餐飲設計公司之一。近年來的作品獲得了包括意大利A’、美國IDEA、美國IDS等國際大獎，金堂獎、紅棉獎、艾特獎等國內大獎，獲得了藝術領域和設計行業的高度認可。無論設計師規模、客戶規模、案例規模、企業規模，都是國內餐飲設計領域前三，處于頭部位置。
麥設計服務于很多國內的餐飲頭部企業，如海底撈火鍋，老鄉雞，久久丫，蛙來噠，胖哥倆肉蟹煲，和合谷，COCO奶茶，青一色火鍋，蛙小俠，漢拿山，電臺巷火鍋，蘇式生煎鑫震源，韓宮宴等300多個品牌。
其中全程服務了胖哥倆肉蟹煲的品牌創建，并且主導了全國超過400家門店的設計門店設計，在15年掀起了慢吧工業風格的全國潮流，現在開始開發品牌的海外門店。16年服務于蘇州特色小吃，蘇式生煎鑫震源，幫助企業全案升級，完成了從虧損到年入過億營收的提升。19年參與了久久丫的全新門店形象開發，獲得了集團與品牌的認可，開始逐步更新全國的門店。
作為專注餐飲的門店設計解決方案公司，與職餐合作的目的是依托于優秀的餐飲社群平臺，能夠深入與餐飲企業家溝通，了解需求，并且能夠根據真實需求，結合自身的產品優勢，給餐飲企業賦能，給餐飲企業家咨詢答疑，通過服務幫助他們完成品牌創建，品牌升級與品牌轉型。在參與到跟很多優秀的餐飲企業家共同學習的過程之中，有助于提升麥設計品牌在餐飲行業的曝光量，精準的接觸各位優秀的餐飲企業家，解決了很多餐飲企業家無法找到優秀的服務商的痛點。
麥設計堅持以”創意創造價值，讓企業少走彎路“為使命，以“打造美好又賺錢的餐飲“為愿景，立志成為全球第一的餐飲設計服務商，幫助中國餐飲企業成長，擴張，出海，最終成為民族驕傲的品牌。
有任何關于餐飲策略定位、品牌視覺、門店設計、營銷服務的問題，都可以咨詢我們，我們會提供麥設計1v1餐飲免費設計咨詢服務，感謝！掃描下方二維碼，備注“職業餐飲網”即可免費領取。
-END- 主編丨陳青 （部分圖片來源于網絡）
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