想要一秒勾住顧客的心？跟這20家知名餐企學學怎么寫餐廳宣傳語

編輯丨職業餐飲網 馬聰

說起 slogan（標語、宣傳語） ，你想到的可能是“怕上火，喝王老吉”，“累了，困了，喝紅牛”，“今年過節不收禮，收禮只收腦白金”……

其實，追求打動人心的 slogan 不是零售企業專屬，餐飲企業同樣需要。

比如你中午就餐時看到一家真功夫和一家快餐店，腦子里突然想起“營養還是蒸的好”，于是一頭扭進了真功夫。

很多品牌因為“會撩”而站在舞臺中心，也有品牌因為“不會說話”而失去消費者。

為此，小編匯總20余家知名餐企的slogan，看看“別人家”是如何一語直指痛點，一秒勾住顧客的心的。

海底撈的slogan是啥呢？不知道也不怪你，畢竟小編一開始也說不上來。

不賣關子了，海底撈的slogan：“來自四川的火鍋……好火鍋自己會說話”。

首先，“來自四川的火鍋”，一句話就介紹完自己的品類，以及產品的賣點：正宗。

另外，海底撈的所有名聲，基本上都是以“口碑傳播”的形式建立起來，而“好火鍋自己會說話”，自然是再恰當不過的描述。

巴奴最知名的slogan有三個版本：

從slogan的迭代來說，是巴奴洞察到一些市場反饋，這三個版本分別對應巴奴在區域市場的三種狀態。

現在，巴奴在使用的是“越懂火鍋，越愛毛肚”，回歸到“產品主義”，也傳遞出巴奴要做火鍋界頭號專家的決心。

看看西貝是如何根據發展階段變更slogan的：

“90%的原料來自于西北的鄉野與草原”。

這時西貝剛進入市場，slogan便先傳遞品牌西北菜的定位，介紹食材來歷。

“草原的牛羊肉，鄉野的五谷雜糧”。

這時，西貝在地方范圍內已有一定知名度，slogan便具體介紹西北菜，并給“西北菜”下定義：牛羊肉+五谷雜糧。

“閉著眼睛點，道道都好吃”。

這一階段，西貝已經完成了對消費者的教育，并在全國形成一定知名度，slogan立足于更長遠的定位。

蜀大俠創立當年打出一句廣告語：“來成都必吃的火鍋”，這也是給消費者一個嘗試的理由，利用一切手段把消費者引進來。

現在的slogan是“我只做龍頭火鍋”，也暗示著其品牌格局的改變和布局全國的野心。

“總有一天你會來吃”，小龍坎的slogan充滿了對自身產品的信心，霸氣十足。

大龍燚的slogan由“老味道，解鄉愁”，升級為“讓世界愛上成都味”，有條不紊的海外布局正在努力踐行這句話。

豆撈坊的slogan：牛肉還是鮮的好，豆撈坊鮮牛肉，4小時上餐桌。從食材出發，不僅強調了主打產品的新鮮，也給出了消費者消費的理由。

“承續百年爐火，再創二度輝煌”，主打情懷牌。

有些顧客對老字號、老味道有追憶，或者對家鄉有著特殊的眷戀，會對相應情懷的餐廳產生情感共鳴。

“酸菜比魚好吃”，對于酸菜，太二可不是把它當做提味或是配菜。一句話，強力傳達酸菜魚中酸菜的不同價值，與對手拉開差距。

如同太二的品牌定位一樣，太二廣告語也讓人印象深刻，一眼便能記住。

“一次用油老火鍋”——打“地溝油”痛點，強調“油”是一次性的，當消費者越來越追求健康飲食，鍋說以此切入，別具競爭力。

這類廣告語赤誠相待，一針見血指出消費者最擔心的一面，讓消費者對其產生信任感。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”，全聚德的廣告語就是針對外地人的，激發消費者潛在需求。

外婆家這則廣告語“我家就在西湖邊”，則是一個道理，針對杭幫菜愛好者，幫助消費者找回親切如家的感覺。

“東北水餃的代表，全國真正突破480家店”，巧用門店數據為品牌背書。數字給人的第一感覺是精準，含有數字的廣告語，給人的第一印象是可信賴的。

這方面的典型案例就是香飄飄當年在央視投放的廣告語：“一年賣出三億多杯，能環繞地球一圈，連續七年，全國銷量領先”。

“成功是熬出來的”——這是武圣羊雜割第四次更迭之后的品牌宣傳。從工藝入手，羊湯最貴的不是里面的食材，而是熬湯的過程。

被放大的“熬”字，隱隱呼應著它們家主打的羊骨熬湯，也讓羊湯有了一絲“心靈雞湯”的味道。

“張亮麻辣燙，我們不一樣”，不僅從眾多麻辣燙品牌中脫穎而出，更是對年輕顧客一擊即中。

很多品牌都絞盡腦汁要抓住年輕顧客群，想讓年輕人看了有共鳴，就要清楚年輕人的普遍心態和核心訴求。同時，緊跟年輕人的時尚語境。

“吃魚莫如黃辣丁”，從產品入手，單點去深入，打造差異化，實現對消費者的認知教育。

當新客進店，毫不猶豫地選擇主打爆品黃辣丁時，小小河邊魚的目的就達到了。

“羊肉現穿才好吃”，強調新鮮羊肉。除了要向顧客解釋“我是誰”之外，豐茂烤串給出顧客明確、有打動力的購買理由。

豐茂烤串把最大的價值點放在產品上，突出現做工藝，來彰顯自己的差異化價值。

“手工做好面”——針對面食機器壓面沒嚼勁、老面的痛點，強調面有彈性、新鮮。

在機器面盛行、速度為王的今天，九毛九依舊堅持傳統手工工藝，突出品牌對于手工面傳承和發展揮之不去的情懷。

“很久以前 只是家串店”店名改為很久以前羊肉串，廣告語改為：“羊肉來自每100平方公里只有1只羊的呼倫貝爾大草原”，聚焦優質單品食材。

“扮土”做食材溯源，其實就是食材升級戰略，以優質天然食材做品牌符號。

不論品牌名還是 slogan ，都是為了占領顧客心智。《定位》說，成為第一，是進入心智的捷徑。

很多時候，我們只記得“第一”，第一個在月球漫步的人是阿姆斯特朗，世界第一高峰是珠穆朗瑪峰，那么第二是誰？你還會記得嗎？

2013 年，巴奴火鍋改名巴奴毛肚火鍋，這不是一時興起。巴奴做市場調研時發現，很多顧客說是沖著毛肚好吃，菌湯好喝才來的，而不是服務。杜中兵說，既然調研結果是毛肚和菌湯，就要圍繞這點深挖。

于是，巴奴撤下了“本色本味”的 slogan ，打起了“服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是”，立刻把巴奴和其他品牌區分開。

2、擊中痛點：我為什么比別家好

農夫山泉有一句 slogan 廣為流傳，我們不生產水，我們只是大自然的搬運工。這一句話直接道出了水的來源和品質，山泉水給人予天然無污染的感覺。農夫山泉也因此得到很多顧客的青睞。

回到餐飲行業，媒體頻頻爆出小作坊臟亂差，使用地溝油等各種問題，吃得安全和健康成了多數人的急切的訴求。

顧客擔心什么，你就要去消除什么。

重慶火鍋品牌鍋說主打“一次用油老火鍋”。餐廳的每張桌子上都放著一瓶墨汁，顧客就餐后可以親手用墨汁毀掉鍋底，這自然打消了對餐廳使用“回收油”的顧慮。

用墨汁毀掉鍋底，無形中建立了你對餐廳的信任感

廣告對顧客心智的巨大影響。當然前提是，廣告反映了事實。如果是虛假廣告，把自己捧得越高，只會摔得越慘。

產品是 1 ，廣告是 0 ，廣告沒法撐起一個壞產品，但廣告可以讓一個好產品更快連接更多顧客。

類型三是建立認同感，引發與消費者有情感上的共鳴。

“成功是熬出來的”，武圣羊雜割的門口貼著這樣一句話。被放大的“熬”字，隱隱呼應著它們家主打的羊骨熬湯。也讓羊湯有了一絲“心靈雞湯”的味道。

成功是熬出來的。加油吧，少年！

1 點點的 slogan ，有種搖出美好的感覺

水平有限 slogan干了“為夢想北漂”這一碗雞湯

看到這些廣告語時，我們仿佛在和品牌進行一場對話，不經意間就戳中了敏感的神經。吃飯不止走胃，還走心。

麥當勞官網上掛著亮閃閃的“ I’m lovin’ it ”，飲料杯，包裝盒上也一直印著“我就喜歡”。

每次看到“ I’m lovin’ it ”，不自覺強化了我對麥當勞的喜歡

黃色的雙拱門 “ M”，歡快的音樂，高效的就餐流程，熱騰騰的食物，它們都是顧客喜歡麥當勞的理由，但又好像不止于此。

最高境界，無論怎樣，反正喜歡

與前 3 種招數相比，麥當勞的“ I’m lovin’ it ”頗有此時無招勝有招的韻味。不再是因為你是誰，我才喜歡你，而是我喜歡你，你愛是誰就是誰。反正我都喜歡啊。

小結：

看了這么多，各位老板是否可以將這些法則運用到自己的店上呢？

經典slogan一字萬金，廣告語是品牌之窗，但設計slogan時要注意，別絞盡腦汁卻誤入歧途：

再補充一點，文案slogan設計要和音視頻slogan有所區別。

音視頻，依靠廣告、輪播狂轟亂炸，就算語言邏輯不通，也可以不講道理的霸占消費者心智，就像腦白金文字要先讀懂，再轉化成認知。

廣而告之，廣而用之，才能廣而益之。一句有力量、能穿透顧客、擊中痛點的品牌slogan，至關重要。

文章來源：火鍋餐見、掌柜攻略，職業餐飲網整編

-END-

主編丨陳青編輯丨馬聰