職業餐飲網 | 譚秀平整編報道
近日，遼寧一餐館液化氣鋼瓶泄漏引發爆炸，造成4死16傷，其中3人傷勢較重，門店被大面積破壞。
8月16日19時40分許，遼寧北票市城關管理區一餐館發生爆炸。
記者在現場了解到，液化氣泄漏后，在強壓沖擊下，餐館的鋼化玻璃被震碎，整個店鋪內一片狼藉，街道上也滿是碎石磚塊。與爆炸餐館相隔七八家店面的一家店鋪老板表示，自家的卷簾門都被炸起來了，空調外掛也已移位。
17日，據北票市應急管理局通報，系該餐館液化氣鋼瓶泄漏引發爆炸，造成4死16傷，其中3人傷勢較重，其余傷者無生命危險。
事故發生后，當地兩級黨委、政府及相關部門第一時間趕赴現場開展救援和調查工作，媒體緊隨其后，跟蹤報道。
目前，事故調查、善后工作正有序進行中。
每次事故的發生，背后都是因為人的疏忽。
想安然無事，經營餐館之前，了解、檢查工作不容忽視。
首先，一起了解下液化石油氣。液化石油氣是一種易燃物質，空氣中含量達到一定濃度范圍時，遇明火即爆炸。餐廳老板在使用過程中別忘了規范操作，避免危險發生。
在操作之前，對液化氣安全知識應知應懂。
1.使用常識
1）對設計使用年限為8年的液化石油氣鋼瓶，允許在進行安全評定后延長使用期，使用期只能延長一次，且延長使用期不得超過氣瓶的一個檢驗周期。
對未規定設計使用年限的液化石油氣鋼瓶，使用年限達到15年的，應當予以報廢并且進行消除使用功能處理。
2）燃氣膠管長度不應超過2米，不得穿墻越室，要定期檢查。膠管老化、破損或已使用18個月應及時更換。
3）現場無人照看時不要使用燃氣具，防止湯水溢出澆熄爐火，引起泄漏。
4）每次使用完畢，應將鋼瓶和燃氣具開關關閉；每次使用前必須確認燃氣具開關處在關閉狀態，才可通氣點火。做好日常檢查。
5）使用瓶裝氣“十不要”：
不要使用不合格和報廢鋼瓶
不要購買和使用“黑氣”
不要在家中長期閑置、超量儲存鋼瓶
不要用火、熱水等手段加熱鋼瓶
不要將鋼瓶置于陽光下長時間爆曬
不要倒灌、亂倒殘液
不要自行拆卸鋼瓶角閥
不要摔打碰撞鋼瓶
不要將鋼瓶橫放或倒置
不要在臥室、地下室存放鋼瓶
2.查漏方法
易漏氣部位：減壓閥、角閥、膠管、燃氣具連接處。
查漏方法：關閉燃氣具開關，打開鋼瓶閥門，用肥皂水在易漏部位涂抹，連續起泡處，即為漏氣點。
備注：檢查漏氣切不可用明火。
3.漏氣處理
1）迅速關閉鋼瓶閥門，打開門窗，保持良好通風，讓液化石油氣散發到室外。
2）嚴禁開關任何電器或使用電話。
3）熄滅一切火種。
4）迅速打開門窗，讓泄漏的氣體散發到室外。
5）到戶外打燃氣公司搶修電話讓其派員搶修。
6）發現鄰居液化石油氣泄漏，應敲門通知，勿使用門鈴。
7）如果事態嚴重，應立即撤離并打119報警。
4.著火處理
立即關閥門切斷氣源，初起火焰很快就會熄滅。閥門無法關閉應立即撤離并打119報警。
5.中毒處理
發現有人煤氣中毒，應立即打開門窗，將中毒者移到空氣流通的地方人工呼吸，并立即打120搶救。
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主編丨陳青編輯丨陳美玲
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