文丨職業餐飲網 王春玲
時下，無論是新媒體的爆炸性標題，還是快消品行業惹人注目的包裝，都無不說明我們已經進入了顧客“眼球”爭奪時代，誰能獲取更多的關注，誰就有可能從同質化競爭中脫穎而出。
這不，一大波一線餐飲品牌正在集體變陣中，真功夫變黃了、肯德基變藍了、就連16年的國人快餐品牌和合谷，也按捺不住將門店進行升級……
吸引顧客眼球，已經成為了殘酷的餐飲競爭中唯一的引流出路。
在北京、上海、廣州等一線城市，有這樣一批餐廳涌現出來，它們人均消費是傳統同業態餐廳的一倍，有些人均甚至達到500元以上，還一座難求，顧客就像走進了藝術館里用餐一樣，它們就是石代科技公司所打造出的“藝術感官餐廳”。
那么，藝術感官餐廳是怎么幫助餐廳拉高人均，吸引客流的？
海底撈，在今年年初花費1.4億元砸出首家智慧餐廳；
入華25年的麥當勞，最近在廣州和故宮擦出火花，來了一個故宮麥當勞快閃店；
受到資本狂熱追捧的喜茶，卻不斷設計新穎的周邊IP產品；
……
不缺錢、不缺客流的大品牌為什么要做以上動作呢？
也許，商業嗅覺敏感的餐廳老板早已發現一個問題，在同質化競爭極其激烈的餐飲市場，顧客毫無忠誠度可言，這時候藝術感官餐廳的價值感就被彰顯出來。
隨著消費升級，生存壓力的與日俱增，顧客們已經越來越重視對吃飯流程的體驗感越來越注重了，企圖釋放自己一天的疲憊，安撫自己的內心。
而在餐廳“五覺”體驗之中，視覺被排到了首位位置，所以這也是為什么很多餐廳愿意砸下百萬裝修費用的重要原因，如果沒有美麗的容顏，當下的顧客連給你證明自家產品好吃的機會都沒有……
試想一下，當疲憊的一天快要結束的時候，走進一家一會是桂林山水環繞，一會是浪漫櫻花飛舞，一會又是風吹麥浪的美麗景象……
怎能不動容？
“不就是弄一片花海嗎？”
“不就是風吹麥浪嗎？”
……
你說的這些，一個投影，一個動態墻完全就可以解決了啊！
話雖如此，實際操作卻是另外一番景象，因為普通的投影和動態墻，早已滿足不了現在見多識廣的顧客了。
石代科技生產的體驗感官餐廳，融合了藝術家、色彩設計師，動漫制作，三維設計師，等十名藝術家設計師團隊，針對各種餐廳用餐場景專業定制出美侖美換的用餐場景。
5D的場景體驗，全沉浸式的感官享受，讓人仿佛身臨其境，現成的參與感體驗感才是最重要的，這也是為什么目前國外國內藝術感官餐廳多數都能做到人均200-300以上，還一票難求的最主要原因。
“情人節、中秋節、圣誕節、新年……”
一年當中幾乎每個人都要過以上的節日，除了通用的節日，我們每個人還有自己的生日，父母、愛人、孩子的生日要操辦……
而每一個重要日子，對于餐廳來說都是好的撈金日。
以往，平價點的餐廳無法滿足顧客私人定制的需求，好一點能做場景布置的西餐廳又太貴，動輒幾千元的價格讓很多顧客望而卻步。
而在藝術感官餐廳里，幾百元錢就能給顧客滿滿的儀式感。
比如，過生日時，桌面、墻面都會出現生日蛋糕，同時還會出現生日快樂歌；過情人節，桌面、墻面會出現玫瑰的畫面，耳邊會響起浪漫的音樂……
最關鍵的是，因為可以關聯手機，顧客可以DIY屬于自己的專屬浪漫，怎能不愛？
在每個人的心里，或多或少都有一個藝術夢，都渴望和藝術來一次親密的接觸……
為什么人們會對藝術所癡迷？原因就在于藝術所帶來的的神秘感，讓人產生了永遠都不知道下一秒會發生什么的感覺。
而藝術感官餐廳的出現，則完美的通過技術制造出了神秘夢幻的場景，讓顧客永遠期待下一秒和下一次，這樣一來不僅解決了復購的問題，還解決了餐飲老板最頭疼的引流問題。
因為，在這樣藝術的天堂里用餐沒有人會忍住不發一個朋友圈展示給自己朋友的，有些年輕人還會發小紅書、抖音等媒介引發快速傳播，這樣一來餐廳在不發傳單、不發打折卷的情況下通過顧客自動傳播獲客，效果好不說，還能把真正的實惠留給顧客。
一直以來，裝修都是一件讓餐飲老板感到惱人的一件事情。
一方面，裝的不好顧客不來；裝的好了成本過高，菜品卻賣不上價格；
另外一方面，流行速度過快，跟不上步伐，重裝費錢，不裝客人還不來；
到底裝還是不裝？
而引進了石代科技藝術感官餐廳后，餐廳不再有以上糾結，百變場景隨時一鍵切換，還可以自己從客戶端自己上傳素材，而且藝術氛圍好的餐廳與傳統餐廳的白熱化競爭相比，有一條分界線，擺脫同質化競爭不被輕易復制，提高客單價格，讓餐廳脫離微利時代，只有有了利潤我們才可更好的服務客人。
現在，福利來了，石代科技公司通過區域劃分來為餐廳提供保護，只要進行合作你就是當地唯一的藝術體驗餐廳，如有對本項目感興趣的客戶，請掃描下方專屬客服二維碼進行咨詢！
陳經理
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