旺店盈利新“神器”，超贊制豆機，2分鐘出1塊嫩豆腐！

文丨職業餐飲網 王春玲

麥當勞，因為有了炸制設備，才得以讓餐食有了煙火氣；

西少爺，因自主研發了烤饃機器，才讓其效率得到了近30%的提升，從而獲得千萬元融資；

……

好設備，才是品牌企業擴張真正的幕后推手，甚至成為新的引流利器！

這不，在3月18號“錦和食德”美食展示活動中，一臺由深圳豆美滋智享科技有限公司生產的，可現點現制的小型機器就吸睛無數，它不但可以現場做豆漿、豆腐花、鮮腐竹（豆皮）、豆腐、還可以包裹不同食材的腐竹卷、加水果或是原味制作豆酸奶，成為整個美食展上最受歡迎的設備。

就連見慣了大世面的粵菜泰斗歐錦和大師都對它贊賞有加，還將其引進到自己的錦和味稻、錦和尚品兩個品牌中使用，每天單店可賣出70—80份豆制品，15天即可收回設備成本，受到食客廣泛親睞！

到底是什么神器，能讓歐錦和大師都能為其瘋狂點贊呢？

（歐錦和大師進行現場指導）

“毛利高、百搭產品、營養價值高……”

要說即能讓食客喜歡，也能讓餐廳賺錢的菜品，非豆制品莫屬了！

然而，在我們自制豆腐或者是采購豆腐中，卻不得不面對費時費料、品質無法達到要求、菜品難以統一和標準化、成本不可控等問題。

作為豆制品全產業鏈行業領導者，深圳豆美滋智享科技有限公司生產的豆美滋小型多功能機，區別于傳統單一的豆皮機，具有以下5大核心優勢！

功能多

一臺機器可出10余種產品，秒殺傳統豆皮機

“上哪里去找毛利高、操作又簡單、還能從顏值上討好挑剔的上帝的菜品呢？”

每每到換季的季節，是每家餐廳老板和大廚最頭疼的時時刻，因為這意味著自己家的菜單又要更新了！

但在有豆美滋制豆機的餐廳里，這些問題統統不用擔心，一臺小小的機器就可以幫您解決，別看設備小巧，可人家功能可全，一臺機器可出10余種產品，分分鐘就秒殺了傳統單一的豆皮機。

用它可做出以下產品，可供顧客選擇：

可做豆皮：

可做豆漿：

可做帶皮嫩豆腐：

可做豆漿魚：

可做豆漿時蔬：

可做豆酸奶：

可做豆制高顏值飲品：

可做豆漿魚頭：

可做有機豆腐：

傻瓜式操作

無需大廚，效率高，5分鐘即可做成嫩豆腐

一直以來，豆腐對于每家餐廳來說，都是必不可少的食材，然而傳統制作豆腐不但需要耗費超過10個小時，還要受制于師傅的經驗，經常是一鍋豆腐，只要點漿沒做好，便會前功盡棄，因此大多數餐廳都放棄了自己做豆腐，而選擇外出采購，但采購的豆腐卻總是不符合心意。

而有了豆美滋制豆機以后，以上問題輕松解決，只需要配合好一定比例的水、豆粉、內脂，攪拌過后5分鐘即可做成為新鮮美味的豆腐，無需雇傭大廚，店里的員工看過兩遍都能學會；效率高，5分鐘即可一次性做出幾十份嫩豆腐，即使是高峰期也能滿足大用量需求，真正的傻瓜式一鍵操作！

投入低，回報高

20天回本， 1-2個平方，靈活不占地

靠預估是我們很多廚師或者老板預備食材的通用方法，但即使再精準的預估，也難免會陷入做的多了會剩，做的少了不夠賣的尷尬處境。

而在有豆美滋制豆機的餐廳里，您完全可以不用有這些顧慮，根據客流情況現做現賣，避免浪費。

另外，豆美滋制豆機擁有多年制豆經營，對設備進行了全新升級，由原有380V用電升級為220V電壓，節約能耗減少用電量，還從原有占地3-4個平方，降為1-2個平方，成本還降到了19800元一臺，真正的做到靈活不占地！

此外，回報率也十分可觀，我們來算一筆賬，拿歐錦和大師的餐廳來說，現在用豆美滋制豆機的機器，一天賣出70—80份產品，按照80%的豆制品毛利來算，最多15天，歐錦和大師的餐廳就可收回設備的成本錢，著實劃算！

口感好

現做現賣，用“蒸”工藝，營養不流失

除了豆粉選用東北非轉基因大豆，在工藝上，豆美滋制豆機全程采用“蒸”的工藝，幾十斤豆漿全部蒸出來。

蒸的最大好處就是保留好口感的同時營養不流失，讓顧客吃到最營養放心的美味豆制品。

此外，現做現賣模式，不只是產品新鮮，讓人垂涎欲滴，有意思的產品制作過程，也讓顧客和門店有了互動，氛圍得到了提升，讓人們用餐的同時享受到了快樂！

合作模式靈活

消費場景廣、家用、商用均可選

一個商業模式的好壞，取決于消費場景的不受限制性。

目前，除了歐錦和大師的兩個品牌在用，上海的盒馬鮮生的部分門店也已經引進了這款設備。

主要就是看中這款設備可現做現賣，消費場景廣，不管中餐、火鍋、料理、甜品、生超都能在產品線里面找到適合自己的產品。

此外，除了商用制豆機，深圳豆美滋智享科技有限公司還推出小型家用豆漿豆皮豆腐機，真正的實現老百姓可以很簡單的自己動手做一塊豆腐；商業模式多樣化，除了餐飲市場還可以把小型制豆機賣到千家萬戶。

現在只需要1.98萬就能擁有全套商用制豆機、首批原料、十多種產品技術配方。

現在，深圳豆美滋智享科技有限公司，特對全國特開放了代理模式，只限50個名額，如果您也對豆美滋創業項目感興趣的話，可致電陳經理進行咨詢哦！