喜茶成功融資1個億；
好色派沙拉B輪融資數千萬元；
人人湘A輪融資600萬元；
遇見小面A輪融資2500萬元…….
據不完全統計，從2016年至今約有30家餐企（外賣餐企、電子商務餐企除外）獲得數百萬到上億元不等的投資，這是否意味著餐飲業已成為被資本市場看中的領域了呢？
近幾年餐飲業保持10%以上年增長率，從韓寒到孟非黃磊，不少明星紛紛跨界走進餐飲業，越來越多的資本市場投資人也把目光掃向了餐飲領域。
2016-2017年被資本選中的餐飲品牌都是年輕的新興餐飲品牌，但是又各具自己的特色。從2016至2017年餐飲品牌融資信息列表，旗魚君發現容易獲得融資的餐飲品牌可以劃分為這四大類！
1.可規模化復制的單品餐飲品牌
受資本青睞的品牌中有95%以上都是主打單品的店面，比如遇見小面、喜茶、好色派沙拉、小恒水餃……從名字馬上就能get到這家店的特色是什么。
看來餐飲業的發展方向是”小而美“，而非”大而全“。畢竟小而美的餐飲品牌容易形成標準，進行規模化復制，這也是其吸引投資人的原因之一。
2.注重產品質量的快餐店
快餐市場占據了中國餐飲行業40%的規模，80后90后吃快餐的頻率高到超乎你想象。
對于快餐，年輕人的態度不僅僅是吃飽，而是吃好。因此有品質的快餐成為市場新的需求，遇見小面、仔皇煲之所以吸引到融資，就是因為其在產品、環境和服務上都比傳統的快餐店更講究品質。
3.“堂食+外賣+電商”模式餐企
兼顧“堂食+外賣+電商”模式的餐飲品牌同時具備內生和外延的張力，通過電商和外賣平臺，將讓品牌獲得更廣泛的傳播。比如麻辣誘惑通過外賣平臺，將線上和線下平臺相結合，生意是相當紅火。
4.中高端新式茶飲
你的朋友圈一定被”奈雪の茶、喜茶“刷過屏吧！新式茶飲的崛起改寫了茶飲低端消費的歷史，喜茶在互聯網帶來的話題熱議度都有目共睹，雖然評價有褒有貶，但是當某件事物能引來爭議的時候，就說明它是真的火了。
中高端新式茶飲獲得投資者的青睞，但是新式茶飲品牌瘋狂開店后未來發展好壞依然是未知。
能獲得融資的餐飲品牌無疑是幸運的，
但大多數品牌并沒有這樣的幸運。
對于普通的餐飲商家來說，
好好利用資源做好經營才是重點。
很多中小型餐廳先后引入
旗魚點餐——智能POS點餐系統
兼具“點餐+收銀+排隊+外賣融合+大數據”等強大功能
點餐收銀10秒鐘就可搞定，
這是所有餐飲商家都可以利用的互聯網資源。
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