9月,正是開學季,學生們一批一批的返回學校,開在校園的飲品店開始策劃活動來圈住一批新生。
既然是活動,那就要有一個引流產品,從價位上要能吸引人,成本要低,口感要好,顏值還要在線。那什么產品合適呢?當然是檸檬水了。
普通的檸檬水成本較低,口感單一,沒有什么差異化,作為校園引流競爭產品,沒有什么特別之處。
那如何做一杯口感差異化、有顏值、成本又低的檸檬水呢?答案:在檸檬水里加上這一款小料。
檸檬凍凍水
一、檸檬水做法(5000ml大批量)
步驟1:在5000mL的量桶中放入5片檸檬片,搗汁15-20下;
步驟2:加入3000mL純水,博多家園果蜜風味飲料450g和冰塊800g攪拌至冰塊基本融化備用。
二:紅果水晶凍做法
步驟一:開水1450ml燒開,加入博多家園水晶凍粉55g,白砂糖40g。
步驟2:攪拌均勻燒開,電磁爐關至600W,再煮2min過濾,加入50ml紅心火龍果水攪勻,冷卻冷藏備用。
(500mL杯型出杯方式:產品杯中1片檸檬搗汁,倒入檸檬水基底350mL、水晶凍80g、冰塊50g,封杯搖勻即可。)
引流產品在制作上,出杯一定要快,這款檸檬凍凍水幾個步驟輕松搞定,快速出杯,滿足大流量的需求。
口感上,檸檬水的酸甜甘爽,紅果水晶凍的Q彈有趣,是一杯集好喝、好看,有趣為一體的超級引流產品。
中國飲品快報
編輯|三月 制圖|單純審核|木果果
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