無人值守的“新零售”正在更多領域興起。近日，北京首家無人咖啡店“友飲吧”現身對外經濟貿易大學虹遠樓下。
對于這一新鮮事物，不少女同學都表示出了喜愛之情，但也有人質疑這是商業炒作。
記者走訪發現，這是家占地12平方米的小店，營業時間為上午9點至晚上10點，內設兩臺自助咖啡機和一個吧臺。
顧客可以通過屏幕選擇咖啡、奶茶、可可等在內的十幾款飲品，飲品價格在9.9元到16.9元不等。
咖啡類飲品均為現磨現沖，可自行選擇咖啡、牛奶和糖的比例，而抹茶拿鐵、香醇牛奶等則為粉末現沖。
“這個店鋪是臨時搭建的，可能過一陣會拆，但通過這些天的運營，受到許多同學的喜愛。”據友飲吧工作人員透露，除了友飲吧之外，運營方還在對外經濟貿易大學的教學樓、宿舍樓內投放了9臺自助咖啡機。
在現場看到，光顧無人咖啡店的學生不少，尤以女生居多。
“味道還行。一杯咖啡十多塊錢，性價比還是挺高的。”對外經濟貿易大學大二學生小趙表示，前幾天剛開業的時候有9塊9的優惠券，吸引了許多同學前來品嘗，“隊伍都排到門外了”。
但也有人質疑該無人咖啡店只是噱頭炒作，甚至是為了推銷自助咖啡機而打造的營銷場景。
“說是無人咖啡店，還不是有工作人員值守，設備沖洗、咖啡渣清理哪樣不是需要人去打理？”一位名叫”隔壁劉老師“的網友表示。
他質疑道，該咖啡店無非提供新鮮感，為自助咖啡機吸引客流，“這不就是自動售賣機多了個桌椅嗎？現在什么都要冠一個諸如‘智能’、‘無人’、‘共享’之類的噱頭，也是夠了！”
“無人咖啡店雖然有無人值守的元素，但離真正高科技含量的無人便利店尚有一定差距。”業內專家表示，雖然自動化設備普及是大趨勢，但想要真正沖擊固有咖啡店市場，設備的穩定性、管理的標準化等都有待考驗。
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中國飲品快報
來源|北京晚報
編輯|小W 版式|小N
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