當用冷凍芒果制作產品時，芒果香氣不夠的話可以加接骨木調香。
”
500克芒果果肉加150ml純凈水，以及適量砂糖，這是芒果醬的建議配方。
”
芒果飲品在和茉莉花香味重的綠茶搭配的情況下味道更好。
”
用芒果肉做飲品時，一定要充分攪拌或雪克，避免分層過快。
”
在新中式茶飲公益大講堂合肥站的活動中，技術專家黃啟成對芒果飲品作了重點介紹，并分享多個制作小技巧。
制作飲品時，黃啟成使用了“泡沫紅茶機”。他解釋，當門店生意火爆時，員工工作量過大會導致出品不標準，甚至會導致離職。一個產品不僅要好喝，更要員工方便制作，這才是一個好產品。
楊世忠夫婦本場延續互動風格，現場教學獲獎作品《肆囍》等，聽課人員踴躍參加。
楊世忠介紹檸檬類飲品以前是以酸爽為主要特點，但現在更趨近于融合，以突出香氣為主。
現場互動
并建議，制作檸檬熱飲時使用黃檸檬，因為黃檸檬遇熱不易苦澀。而制作冰飲時使用青檸檬。此時，青檸檬的香氣則更易釋放，口味更佳。
而吾飲良品大學校長劉凱以其幽默的教學風格，讓現場笑聲不斷。他多次與聽課人員互動，在輕松的環境下傳授了門店運營干貨。
現場反響熱烈
由于現場反響熱烈，原本90分鐘的營運課程，持續2個多小時才結束。
此次合肥站新中式茶飲公益大講堂由大洲行貿易承辦。
本次到會人員400多位。除了安徽的從業人員外，還有江蘇、浙江、上海等地的眾多從業人員到現場聽課。
公益講堂武漢站
此次公益講堂面向飲品行業全體從業人員
價格免費
活動時間
5月23日
活動地點
武漢市東西湖區銀潭路天龍鋼構工業園1號樓11樓
聯系人
武漢致遠眾邦
羅慧文
電話：13986054236
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