一杯手搖杯冷飲，不少消費者發現，手搖杯茶飲上，會有一圈泡泡，網絡瘋傳，若手搖杯上有出現泡泡，就是加了添加物，有茶飲專家表示，這根本不是事實，手搖杯茶飲上面浮著一圈泡泡是正常的，消費者不用過度擔心。
茶湯在搖晃、沖泡時，乳化或是產生泡泡都是常態。形成泡泡的原因非常多，各種茶飲使用的茶葉類型也有不同。
若消費者喝的是綠茶，尤其是抹茶，搖晃沖泡產生泡泡主要是因為胺基酸。由于茶葉含有皂素，雖然溶解度不高，但會隨發酵與揉捻程度而增加溶出量，形成泡泡。
若是紅茶，搖晃后形成的泡泡會更多。一般在發酵茶時，也常常會產生由胺基酸、皂素與其他物質共同形成泡泡，這些泡泡都很難在10秒之內消退，是正常的現象，跟業者是否在手搖杯中加了添加物無關。
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