冰冰涼涼、松松軟軟又入口即化，相信是很多人對于冰淇淋的印象，但是美國一間初創公司Lezzetli卻顛覆了大眾的想像，推出了耐咀嚼的冰淇淋。
”
這家公司還宣稱比起傳統的美式冰淇淋，此款冰淇淋的糖分跟膽固醇都比較少，目前Lezzetli已在美國紐約開設數間門市，并預計在2017年在全美擴店后進軍歐洲。
Lezzetli創辦人兼首席執行官Roberto Escobar表示，此款冰淇淋吃起來有點像是冷凍的棉花糖，可以含在嘴里一邊咀嚼一邊享受冰涼的滋味，讓冰淇淋慢慢融化在顧客嘴里。
耐咀嚼冰淇淋的靈感，來自於土耳其傳統冰淇淋dondurma，不過有別于dondurma使用蘭莖粉來增加冰淇淋的黏稠度，讓冰淇淋較不易融化，耐咀嚼冰淇淋是使用天然橡膠與纖維來保持產品穩定性。
而且這款冰淇淋不添加雞蛋，所以膽固醇比傳統的美式冰淇淋更少。
Roberto Escobar說耐咀嚼冰淇淋剛推出時，確實受到許多消費者的質疑，懷疑這樣的冰淇淋是否真的會有市場。
而最終事實證明，消費者在吃過耐咀嚼冰淇淋后大多會愛上這個味道。
目前Lezzetli已經有香草、五香、櫻桃、柳橙巧克力與消費者最喜愛的草本植物風味等5種選擇，并在紐約的數間門市販售，預計不久后會在全美開設分店，讓更多人享受到這份驚喜。
—————END—————
中國飲品快報
編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業
提供全面而獨到的資訊
促進行業的健康發展
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/103612.html
