美國研究人員發現，長期飲用添加甜味劑的所謂“低糖”碳酸飲料不健康，導致肥胖癥和糖尿病的可能性不亞于含糖飲料。
美國有線電視新聞網報道，分析過去５年相關研究后，美國珀杜大學研究人員發現，長期攝入人工合成的甜味劑可能造成人體血糖調節機能紊亂，更容易導致肥胖癥和糖尿病。飲用含甜味劑的飲料時，人們雖然感覺到甜味，身體卻沒有得到含糖食物所帶來的熱量。長此以往，真正攝入含糖食物時，人體將不知如何應對，不會釋放調節血糖和血壓的荷爾蒙。
這意味著，人們可能會持續感覺饑餓、渴望攝入更多甜食。另一方面，因為經常引發大腦“獎勵中心”釋放一種滿足感，長期攝入甜味劑可能損壞這一機制。為得到同樣的滿足感，不得不攝入越來越多高熱量、高甜度的食物。研究還發現，即使體重正常，長期飲用低糖飲料的人患糖尿病、心臟病和中風的風險仍然明顯增高。
這樣的發現令研究人員頗為吃驚。“老實說，與普通碳酸飲料相比，我以為低糖飲料怎么也要健康一點點，結果卻恰恰相反，”研究人員蘇珊·斯威瑟斯說。
美國飲料協會質疑這些結論的可信程度，發表聲明說：“低熱量甜味劑是當今食品產業經過最多研究和評估的成分，數十年科學研究和全球監管機構證實，它們是控制體重以及減肥的安全和有效工具。”
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中國飲品快報
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