許多人喜歡鮮奶咖啡就是為了咖啡上那層厚厚的奶泡，但也有人覺得那是偷工減料的標志。美國加州便有兩名民眾以集體訴訟方式控告連鎖咖啡店星巴克，指其鮮奶咖啡用厚奶泡填塞空間，從而扣減實際咖啡與鮮奶分量來節省成本，欺騙消費者。
據香港《明報》網站3月21日援引《西雅圖時報》網站報道，斯特魯姆拉夫和羅布萊斯周三向加州北區美國聯邦地方法院提起訴訟，尋求代表所有購買星巴克原味和調味鮮奶咖啡的消費者，向星巴克提出集體訴訟，指控星巴克(Starbucks)長年以來所銷售咖啡的含量與所說的不相符。斯特魯姆拉夫每周光顧星巴克兩次，多數用3.95美元購買大杯原味或云呢拿味鮮奶咖啡，羅布萊斯則自稱去年1月以3.95美元購買了一杯大杯裝鮮奶咖啡。
報道稱，星巴克表示其中杯含有12盎司液體（1盎司約為28克），大杯有16盎司，特大杯則為20盎司。可起訴狀稱，消費者購買拿鐵咖啡時，實際拿到的分量比應得分量少了大約25%，星巴克的鮮奶咖啡用厚達1/4吋的奶泡填充杯內空間，從而減少使用較昂貴的鮮奶，令咖啡實際重量始終低于星巴克的承諾。這是星巴克為了節省牛奶成本開銷的采用手段，因此必須賠償給消費者共計500萬美元。
星巴克18日發表聲明表示，這起官司的指控是不實的，強調人手制作的飲品難免有偏差。聲明中表示，公司對于其高質量、親手調配的飲料感到自豪，手調飲料增加了變量的發生，消費者也經常有特別要求，因此飲料容量大致而言沒有問題的。“若消費者對飲品不滿意，我們很樂意重做”。
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