有“咖啡共和國”之稱的韓國，人們都習慣飯后喝上一杯咖啡，約定見面時最常用的話，如果不是“一起喝杯燒酒”，那肯定就是“一起喝杯咖啡”。
1910年前后，法國商人“富來祥”（Plaisant) 在首爾經營燃料市場，首次用咖啡來吸引客人，當時品嘗咖啡的老百姓將其稱為“洋藥湯”。對于韓國老百姓來說，深褐色且帶有苦味的咖啡只不過是在好奇心的驅使下品嘗的西式湯藥。
6.25戰爭（中國稱“朝鮮戰爭”）之前，美軍C型軍糧(C-ration)中的咖啡一直是大家非常生疏的珍貴之物，甚至被用作驅蟲藥。
20世紀60年代以后，咖啡開始在韓國普及，出現在茶館中，但直到70年代中期之前，咖啡價格都不便宜。隨后1976年速溶混合咖啡上市，兩年后又出現了自動投幣咖啡機，咖啡從此成為代替韓國傳統飲品——鍋巴湯的一種平民飲料。
現在咖啡已成為韓國人日常生活的一部分，幾乎可以說是韓國的國民飲料。盡管韓國本土不產一粒咖啡豆，卻是世界上喝咖啡喝得最多的國家之一，位于世界咖啡消費國排名十三位。
據韓國保健福祉部11日發布的《2014年國民健康統計》報告顯示，韓國成年人每周平均飲用咖啡的11.99杯。相當于平均每天飲用1.7杯，攝取頻率高于吃米飯(6.52次)和雜糧飯(8.93次)。
在韓國，咖啡店既是男女老少相約見面的地方，也是學生學習和上班族開會的地方。正因如此，走在大街小巷上，隨處都可見到大大小小、風格各異的咖啡店。
最常見的莫過于大型連鎖咖啡店，其中既有星巴克、the Coffee bean這樣世界級的連鎖店，也有充滿韓式風情的Angel-In-Us、HOLLYS COFFEE、Cafe bene。大型連鎖咖啡店的店鋪環境優雅、寬敞明亮，價格也高于一般的咖啡店。從去年起，EDIYA、白茶坊等一些新興連鎖咖啡廳開始受到關注。這些后起之秀雖然店鋪裝修不及傳統連鎖咖啡店，但因價格親民而頗受歡迎，在韓國國內頻頻開設新店。
大型咖啡連鎖店一般開在交通便利、人流密集的地區，而在居民區及小胡同里更常見的是一些小咖啡館。如果說大型咖啡連鎖店販售的是快捷咖啡，那么小咖啡館則是為大家提供一種溫馨的咖啡生活文化。約上三兩好友，在充滿情調的咖啡館里喝喝咖啡，聊聊近況，便是一段美好時光。
除此之外，韓國還有許多極具特色的主題咖啡店。這些咖啡店各具一格，非常適合拍照留念，深受廣大游客喜愛。不少咖啡店，比如Hello Kitty咖啡店、Dior主題咖啡店等等，都已經成為了游客韓國行的必游之地。
來源：綜合網絡新聞
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/105419.html
