STONE FRESH 是一家新成立的食品品牌，主營凍優格。創始人 Zach 與 Yelin 都在美國生活過，他們創業時就想將這種國內少見冷飲引進來。
這種冷飲可以簡單理解為酸奶冰激凌，你可以自己選擇冰激凌的口味做底料，然后灑上糖果或者水果等零食，按重量結算。做類似業務的品牌有好幾個，但這家 STONE FRESH 的門店看上去很特別。
它的兩家店分別開在了長風景畔和新天地湖濱道，最醒目的特征是門口的秋千，據說到了周末會有小朋友在前面玩耍排隊。冷飲店的整體形象是以紫色為主，配合以綠色和黃色，很清新。
整體設計以森林為主題，樹木的元素融入在了門店里。到處可見三角形的圖案，森林圖案的墻飾，木樁一樣的座椅，三角錐形的垃圾桶……它們也有一種折紙感，充滿童趣。桌椅都是可以移動的，所以這家冷飲店也可以舉辦生日聚會等線下活動。
不過，創業者最終的定位倒不是在兒童身上，他們曾找到普華永道做市場調查和咨詢，發現大家對營養健康食品更關注，并將客戶群鎖定到 20 到 35 歲的年輕女性。在尋找施工方的同時他們找到了設計方德立，一家在上海有分部的德國創意策劃公司，因為看中他們的年輕而多樣化的設計隊伍，想要更多有意思的創意。
德立說， Zach 和 Yelin 是他們遇到的有很多想法的業主，事前做好了市場調查，并要求設計室內、包裝以及網站等整體形象。因為開店時是 9 月份，將面臨入冬的問題，所以選擇了很熱鬧溫暖的商場。配合著燈光也選用暖色系，有三角錐形的吊燈和圓圈一樣的射燈，讓店鋪顯得明亮。
“現在很多市場上創業人群，都要做連鎖餐飲店，要求統一的形象。從進店鋪，坐下來到購物流程的每一步都能反映品牌的理念。包括印刷品，而不僅僅是室內設計。他們希望在以后開店時都符合標準，到每個地方都能直觀認出來。”
創始人Yelin 稱，之所以一次開出兩家店也是為樹立品牌的形象，他們還建立了STONE FRESH 網站，更方便融資和擴大業務。以后會發展健康飲料等業務。
長風景畔的店專門開在了樂高探索中心的旁邊，看中了這里以后對家庭客流的吸引力。而新天地的分店在寫字樓集中的地方，工作日也有很多年輕人。
來源：好奇心日報
作者：廖婷
圖片來自 triad、stonefresh
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