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    學會這5大管理法，營業額想不提高都難

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    擁有了科學合理的經營技巧，營業額想不提高都難！

    定量管理法

    就是通過對管理對象數量關系的研究，遵循其量的規定性，利用數量關系進行管理的方法。飲品店的經營活動，要使盡可能少的投入，取得盡可能多的有效成果，不僅要有定性的要求而且必須要有定量分析，無論是質量標準，還是資金運用、物資管理以及人員組織，均應有數量標準。應該說，運用定量方法管理經營活動，一般具有準確可靠、經濟實用、能夠反映本質等優點。

    制度管理法

    就是通過制度的制定和實施來控制業務經營活動的方法。

    “走動管理”法

    也叫現場管理法，要求管理者深入現場，加強巡視檢查，調節經營活動中各方面關系的方法。飲品店業務經營的特點之一，就是提供服務和消費服務的同一性，要有效控制經營活動，提高服務質量，就必須深入服務第一線，以便了解情況，及時發現和處理各種疑難問題，糾正偏差，協調各方面關系。同時也可以及時和下屬溝通思想，聯絡感情，實施現場激勵，并發現人才。

    “感情管理”法

    實際上就是對人的需要、動機和行為進行控制的方法。它是通過對員工的思想、情緒、愛好、愿望、需求、和社會關系的研究并加以引導，給予必要的滿足，以實現預期目標的方法。

    表單管理法

    通過表單的設計制作和傳遞處理，來控制經營活動的一種方法。表單管理法的關鍵是設計一套科學完善的表單體系。

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