這個茶飲品牌有可能要爆發

成功的道路千萬條。千萬條中有一條：抓住時間窗口做正確的事情。

上個世紀九十年代左右，各式臺式茶飲進入大陸市場，賺得盆滿缽滿。那是改革開放后，經濟高速發展，國民收入提高，物質生活的需求水漲船高。臺式茶飲填補了市場缺口。那時候，茶飲行業最早的一批千萬富翁于此誕生。

本世紀初，Coco都可、快樂檸檬、1點點等一批新中式茶飲品牌的崛起，因應的是人們對飲品消費的更高階需求，所以我們看到，原物料去粉末化，不斷地迭代，飲品也有了更好的賣相，門店連鎖化和公司化運作扎堆出現。

這以后，喜茶、奈雪和瑞幸的出現，呼應的則是國民人均GDP6000美元后消費升級的內在驅動。

時勢造英雄，一大片頭部品牌顯現市場，行業造富效應有目共睹，為“時”+“事”的必然結果。

“風口論”立得住嗎？

2003年非典，催生和造就了阿里巴巴和京東等世界級的品牌和企業。今年的新型冠狀病毒疫情，雖然對國內的各行各業帶來了整體沖擊和傷害，但“危”亦為“機”，于茶飲行業也如此。

多種大數據顯示：健康類飲品在疫情之后，大概率會迎來一個風口。“這對茶飲的影響是前所未有的，這就是機會。”有茶飲大佬這樣告訴我，他們正在觀察和思考，相關的規劃也在制訂中。

針對此次疫情，1972年成立于英國倫敦、全球領先的市場研究咨詢公司英敏特也在專題報告中給出專業建議：飲品企業應加強有關增強免疫力的食品創新。

并推薦從兩個維度上發力：有益于消化系統，以及能夠增強免疫力的食物和營養素。比如，益生菌、益生菌代謝物產品——后生元，同時關注從傳統醫藥中吸取靈感、天然萃取的植物學藥物原料。

以后喝喜茶還是1828王老吉

17年前，SARS成就了王老吉。

當時，鐘南山院士在接受電視采訪時的一句話，無意中為涼茶做了一次價值不可估量的廣告：“廣東人自古以來就有喝涼茶的習慣，喝涼茶對抵抗SARS病毒有良好效果。”

在有序復工的熱浪中，一大波品牌正在積極踐行“健康化”。更令人驚喜的是，最具稟賦的1828王老吉在十幾天的時間內推出了第二撥新品。

首輪新品有三款：羅漢金銀菊花飲、人參紅棗枸杞茶、清感茶，從預防流感、潤肺清熱、補充元氣等方面來增強人體的免疫力。

2月25日推出的第二輪新品則更有價值感。同樣為三款：國醫大師復工1號方、2號方和3號方

背靠大型藥企國家隊——廣藥集團，1828王老吉天然有著無人敢叫板的本錢，但能否打好手中的一副好牌，對于成立并不久、茶飲市場中尚是新兵的這家品牌來講，也存在著不小的考驗。

外界對該品牌的藥飲研發能力一點都不懷疑。擔憂的是：良藥苦口，怎樣做到在好喝、好看上讓消費者喜歡？這才是最大的難題，如同新中式茶飲解決了“年輕化”，爾后就有千億級的市場體量。

事實上，1828王老吉一直在摸索和試水。去年9月份，他們做了最大的一次全面升級。

slogan提出了“草本新茶，吉享生活”的概念，有了去“涼茶化”的痕跡，更加貼合年輕人的需求。

菜單設計也做了全新升級，除了以“采用草本天然、現泡現煮工藝”的方式來強調“健康”的概念之外，著重在渲染“時尚”“美味”兩大要素。

門店的裝修更加簡約新潮，但傳統的藥食同源的涼茶優勢文化并沒有丟。

對于這次疫情有可能給1828王老吉帶來的機遇，其董事長張永濤頭腦很清醒，在接受采訪時，他談到：

張永濤透露，目前，盡管1828王老吉的很多員工還在以遠程辦公的方式工作，但是產品研發團隊早就到公司辦公，他們被要求每45天推出一款因人因地因時的草本新品，為即將到來的“機遇爆發期”做好儲備。

中國飲品快報

編輯|小W 版式|小N

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