近日，2018中國遵義第三屆國際辣椒博覽會暨第二屆一帶一路中國火鍋產業峰會在遵義播州舉行，會議旨在堅持以“小辣椒、大事業”為發展思路，加快培育和壯大遵義辣椒產業，全面提升遵義辣椒產業的國際影響力和競爭力，將全球火鍋產業資源與遵義辣椒產業發展緊密結合起來，提高中國火鍋產業辣椒原輔材料在種植、加工、銷售等環節的標準化、產業化、規模化發展，促進辣椒產業與火鍋產業上下游貿易對接，以一帶一路沿線國家為重點，以火鍋美食為載體，帶動辣椒產業原輔材料共同走出去，為實現中國火鍋及其相關產業鏈全球化發展推波助瀾。
播材云作為火鍋產業鏈服務商，一方面為食材、調味品、廚具等供應商以及火鍋企業搭建電商采購平臺，另一方面精準對接餐飲供需信息，以平臺的形式直接連接餐飲企業和采購源頭，打通餐飲上下游，簡化餐飲采購的中間環節。
目前，擁有800畝產業基地、致力打造20萬噸級生產能力的貴州播州紅食品有限公司已經入駐，能夠提供多種口味的、地道純正的火鍋底料、牛油、糍粑辣椒等火鍋專業半成品食材；同時，包括劉一手、五斗米等在內的國內知名火鍋企業也已完成入駐，實現自有集團采購鏈條的縮短、效率提升的目標。
播材云與火鍋上下游企業進行戰略簽約
更重要的是，播材云搭建的產業云平臺不僅在整個火鍋產業生態鏈上實現了降低采購成本和獲客成本，實現供需雙方的效率、效益雙提升，而且在幫助火鍋企業搭建門店效率體系、營銷管理體系、總部決策體系、加盟管理體系等方面的數字化運營領域也提供了新的思路，為火鍋產業鏈服務生態體系的完善實現了重大突破。
播材云團隊
在本次峰會上，播材云CEO曾嶒指出：進入2018年，餐飲行業的競爭正在發生巨大變化，火鍋業態作為目前行業內發展飛速的細分業態，需要餐飲企業以嶄新的運營形態和經營心態迎接變化。
播材云CEO曾嶒
播材云平臺在成立之初就以打造食材供貨商到火鍋企業的新生態服務圈為使命，因此推動火鍋行業的標準化進程是播材云正在做并且會持續完成的企業職責！深入了解火鍋企業發展需求、助力企業發展，提供專業化咨詢服務與人才輸出，最終實現整個火鍋產業鏈上、下游企業的共同發展，打造出一條健康的、可持續發展的火鍋行業新生態服務鏈。播材云希望以產業鏈服務商為載體打通火鍋產業上下游企業，解決火鍋企業在采購、經營中的痛點，實現企業運營效率與利潤整體提升！
接下來的每一天，播材云都將用一步步扎實的努力踐行國家“一帶一路”戰略，推動食品餐飲流通與消費的全面升級，助力餐飲領域供給側結構性改革，讓世界為中國“椒”傲！
文案 | 王琦
編輯 | 吳陽陽
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