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只要是個餐飲老板，多多少少會在微信朋友圈“曬”自己的品牌和餐廳。
但很少有人沿著這個問題往深處想，如何能利用幾條朋友圈，真正實現品牌的傳播和顧客的鏈接，讓微信私域流量為“復購到達”做隱型神助攻？
進入2019年中，公域流量盛宴接近尾聲，私域流量深耕細作的時代已經來臨。
餐飲老板內參 王菁/文
西貝很多店長
都是顧客朋友圈的“溫馨朋友”
在內參君和身邊許多人的微信里，都躺著一個“店長朋友”，他們就是西貝各個門店的店長。
在到店就餐后，許多顧客都和西貝店長互加微信，成了朋友，久而久之，形成了一種品牌和顧客的私人化強鏈接。
這些店長朋友從不會在你的朋友圈里“硬廣刷屏”，有時候寫幾句生活感念，有時候教教做菜，有時候分享一下溫馨的用餐氛圍，利用生活化的視角，透露出品牌的點點滴滴。
利用店長身份跟顧客建立聯系，服務客戶的同時，在朋友圈發送一些跟品牌調性相關，符合品牌營銷需求的菜品和場景內容。
這就是西貝打造的具有“品牌人格”的傳播矩陣，用品牌人格的群像跟大家互動，這背后不是一串數字，而是一個一個真實的人。
“內容是性價比最高的營銷投資。”西貝副總裁楚學友這樣認為，“創造口碑比廣告投放重要，持續互動比單向推送重要。”
餐飲品牌的“朋友圈”
還有這些實用的引流玩法
在潤物細無聲的品牌宣傳過程中，微信個人號還承擔了許多服務功能。
對于餐飲行業來說，這些微信號接到客訴即時收集化解，以防外傳發酵，同時還能及時響應顧客的其它需求，使餐廳的服務變得更全面和直觀。
不僅如此，也有餐飲品牌利用微信個人號矩陣，實現了品牌戰略上的新布局——
通過加盟商引流顧客到品牌號，從中挖掘出新品牌
2017年前后，一個做炒冰連鎖品牌的餐飲人開始了一項嘗試。
他通過品牌的大批加盟商，把炒冰的到店顧客，導流到品牌的個人微信號矩陣上，日積月累，竟為企業積累了大批C端顧客，有30萬微信好友留存在60部手機上。
本質上講，愿意留下微信的顧客，都是對門店產品和服務比較認可的人群，他從這批粉絲當中，又發展了不少新的加盟商。
不僅如此，流量池的持續積累，也為他的下一個新品牌助力不少。在炒冰品牌之后，他又打造了一個新式麻辣燙品牌，一下子引起了年輕人的注意，許多新的加盟商，同樣是從他當初導流的粉絲中來。
從炒冰到麻辣燙，餐飲項目的段位和門檻在提高，這也是他運營個人號好友，為品牌蓄力的結果。
傳統餐飲人嘗試轉型，利用微信個人號做起了高客單價外賣
外賣影響了線下餐廳的到店率，這是傳統餐飲人在互聯網餐飲時代遇到的一個難題。在接入外賣平臺后，很多餐廳在享受了一段時間補貼紅利后，很快發現外賣盈利能力受到了擠壓。
上海的一個傳統餐廳，在去年開始了一項嘗試，在外賣配送的過程中間，把顧客導流到微信個人號上，希望有一天可以利用這個流量池形成新的營收來源。
在50多部手機上積累了14萬微信個人好友之后，他開發了微信小程序下單，部分擺脫了外賣平臺的制約。
◎除了通過外賣平臺，餐廳也能利用微信個人號接單
很快他發現，下一階段的外賣趨勢是提高客單價，而這14萬好友給他提供了一塊反饋精準的“試驗田”。
由于在日常的“發圈”當中，傳播了餐廳對于原材料品質，以及現炒外賣的堅持，粉絲對于價格的敏感度降低了許多，現在他已經成功將平均客單價提升到了80元左右。
為什么“朋友圈”
會成為餐飲的賦能利器？
由于微信的平臺性質，微信個人號的流量又被業內稱為“私域流量”。
如今，私域流量的價值在被越來越多的線下實體商業關注。餐廳作為線下人流的聚集地，私域流量的效應更容易聚集起來。
上海微原那科技公司聯合創始人馮平，就是一個微信私域流量營銷實戰與理論推廣者，同時也是《私域流量》一書的作者。
“不可否認，微信是我們每天都會使用的溝通工具。”馮平表示。
餐飲品牌一直在尋找最直接有效的品牌營銷渠道，想做到這一點，就要回歸到能和顧客直接接觸和溝通的平臺工具上。
她認為，餐飲品牌在微信個人號上做品牌營銷，有著先天的優勢條件，那就是真實接地氣的“內容”，同時,餐廳積累微信個人號粉絲的難度比其它行業低很多。
和其它行業絞盡腦汁挖掘傳播點不同，餐飲日常運營的許多細節都具有引起顧客情感共鳴的能力。
它們平實而溫暖，只需要有好的組織工具將這些內容高效管理起來，利用微信朋友圈頻繁地觸達到客戶眼前，品牌營銷的作用就能有效達成。
如何把微信流量
發展成品牌的“私域流量”
早在2012年開始，就有人在微信上賣面膜做微商，3級代理加朋友圈刷屏，方法簡單粗暴，甚至破壞了微信朋友圈生態，讓微信營銷帶上了一些負面色彩。
但不可否認的是，一些微商從業者確實抓到了微信個人號的紅利。如今，線下實體業態也開始意識到，微信個人號同樣可以為品牌所用，用健康的運作方式實現營銷效果的最大化。
馮平團隊運營7年，持續運營微信個人號超3000個，擁有300萬個人粉絲，其方法被微信團隊認同，嚴格遵守微信個人號運營規則。
在傳統領域，馮平服務過許多餐飲企業等線下實體商業，在電商領域服務過多個天貓類目TOP商家，累計為所服務的企業帶來億級的私域流量價值。
同時，她帶領公司全體員工致力于微信私域流量運營的培訓，為多家知名企業做微信私域流量的代運營。通過7年的微信私域流量運作經驗，馮平把微信個人號的兩大功能，都形成了系統的方法論。
馮平表示，微信私域流量是一個實用性極強的關系管理系統，餐飲品牌在上面能夠實現的兩大功能：一個是鏈接，一個是多次到店消費。
如何把微信生態里的流量圈起來成為自己的私域流量？
如何讓沉淀在微信個人號上的私域流量安全？
如何高效運營我們的私域流量？
如何安全高效地運營成百上千個微信個人號？
如何讓運營的私域流量持續支撐銷量？
在6月29～30日，她將在杭州為關注這一領域的創業者們揭開“私域流量實戰盈利系統”的秘密。
私域流量實戰盈利系統包含了什么？
五大系統包括IP定位、朋友圈營銷、銷售變現、人資績效、數據工具管理，有私域流量億級實戰操盤手為大家揭秘在不同領域如何做到億級的玩法。
你將與誰共同成長？我們期待這類人——
線下實體店品牌經營者，想把到店客戶納入品牌私域流量，打通線上線下，有效連接客戶，實現社交新零售增量的同行者。
正經歷傳統電商轉型，想實現流量突破，圈占私域流量而找不到正確方法的大小賣家。
致力于在微信個人號上打造百萬級個人號好友粉絲量、流量變現、賣斷爆品的公眾號運營老兵。
報名指南 課程： 私域流量實戰盈利系統 時間： 2019年6月29日（19:00-23:00）～30日（9:00-17:00） 地址： 杭州市蕭山區金馬國際酒店 課程費用： 3980元 報名方式： 點擊文章底部“閱讀原文”進行報名
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