點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們 在互聯網和科技高速發展的今天，餐飲這個最傳統的行業也正發生著變革。 趕海·無邊界餐廳就是這個時代誕生的集電子商務、物聯網科技餐飲、供應鏈于一體的新零售模式。 5月21日， 由天財商龍提供易盤解決方案的趕海樂趣海鮮工廠正式營業，這意味著顛覆中國餐飲的O2O模型式案例橫空出世了，它將線上引流，線下體驗以及借助平臺實現外賣配送業務的全職能模塊一一展現。 線上引流， 匯聚千萬級會員 趕海借助第三方的合作關系，打通線上與線下，實行資源共享，并依托其完善的大數據體系，匯聚千萬級會員，達到海量信息的互聯互通。 線下導流， 鎖住海量會員的體驗式消費 集市自購模式，代加工模式，自炊餐飲模式，將單純的餐飲變型為新零售業態；“IT支付及信息系統”與“自動傳輸系統”實現了真正意義的互聯網及物聯網技術的結合與應用； IT化海鮮集市、物聯網化廚房、智能化餐廳，構成一個獨特的量販海鮮自炊餐飲體驗平臺。 提到線下體驗，這里要講一講趕海對接天財商龍易盤解決方案的實施落地，考慮到趕海自炊用餐模式，食客到店后，通過前臺取號、掃碼注冊成為會員，并將選好的壽司、酒水等餐品放入配有感應芯片的餐盤，裝進餐品手推車，來到前臺結算區便可輕松完成整個點餐流程。 這里要強調的是，餐廳對接易盤解決方案，服務員只需將裝有餐品的手推車靠近易盤設備，并一鍵確認，通過對接的天財商龍中餐解決方案，餐廳就能獲取食客所選菜品明細，后廚便可進行制作了。 總結趕海易盤點餐的整體流程，食客進店無需排隊，更不用對著紙質菜單眼花繚亂；餐廳不必因用餐高峰而手忙腳亂，傳統點餐一對多的服務模式降低效率的同時，仍不能確保食客的用餐體驗。易盤點餐帶來的高效率的用餐新模式，讓顧客體驗也因此得到了保障。 穩定的后端支撐體系， 云供應鏈打通最后3公里物流 趕海強大的供應鏈體系及冷鏈物流體系形成3公里直接配送圈，線上引流、線下體驗與交易配送三大體系互通互聯，旨在打造一個從海鮮源頭到消費終端，以自炊式餐飲體驗平臺為圓心，向外輻射外賣，形成半徑三公里的海鮮食集無邊界餐廳體系。要實現這樣的目標，確保原材料出入庫的準確度成為供應鏈管理中的重要環節，趕海選擇上線天財商龍成本與供應鏈解決方案，為企業出入庫流程保駕護航。 總結趕海的成功 主要有以下幾點： 1 打通線上線下系統，實現真正意義的O2O 2 用供應鏈把源頭與終端鏈接起來，實現了去中間化 3 用科技改變餐廳經營的瓶頸，實現了標準化 4 創造了餐飲自炊模式，大幅度減少了人力成本 趕海·無邊界餐廳，用跨界的思維開啟一個全新的互聯網餐飲與新零售對接時代，打造了獨一無二的“趕海模式“。 丨天財商龍·吾享網絡 精彩用戶 合作項目丨 趕海·無邊界 天財商龍中餐解決方案 易盤解決方案 成本與供應鏈解決方案 -往期精彩內容點擊圖片查看- -往期精彩案例點擊文字查看- 劉一手｜巴莊｜姐弟倆土豆粉｜望湘園 多嘴肉蟹煲｜音家｜花田煮｜高樂雅 金掌勺｜天泰｜弄堂小籠包｜陶陶居 鑫復盛周氏流亭豬蹄｜八合里海記牛肉店｜客2代 土火｜珮姐老火鍋｜幫重火鍋｜媽媽的味道
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