占?津門 贏?未來

本次餐飲同盟會由天津市神州商龍科技股份有限公司、津門投、騰訊、高樂雅、棉三創意街區及餐盟共同發起，以“津門峰味，贏占未來”為主題，以“主題分享+專家論壇”相結合的形式，剖析了本地資源在餐飲行業的成功落地。同時，通過借力不同渠道資源的引入與整合，可最終實現跨行業的信息覆蓋與強勢聯合。

會上，大家共同見證哏兒都餐飲同盟會的啟動儀式，標志著：未來，天財商龍（證券簡稱：神州商龍）同各渠道伙伴共同為打造一個資源互通、信息互惠的平臺而攜手并進，最終實現共贏。

天財商龍高級副總裁 孫洪霞

津門投CEO 湛勝

棉三創意街區副總經理 路陽

哏兒都餐飲同盟會主席、天財商龍高級副總裁孫洪霞從行業背景分析著手，明確了，當下，面對餐飲行業瞬息萬變的更迭現狀，作為餐飲信息化管理供應商，我們更應該不遺余力聯合各方力量，抓住機遇，將好的經驗與案例分享出去，最終實現合作共贏的目標。同時，津門投CEO湛勝，為“哏兒都”餐盟會成立致辭。

與此同時，掌握了天津本地資源最廣泛信息來源的餐飲企業高級管理者們，結合各自多年來的從業經驗，分別作主題分享。

阿依來董事長 姜子介

餐飲業需要回歸“工匠精神”。這個時代，“互聯網+”思維被炒得火熱，一時間“玩兒法致勝”的觀點讓太多試水營銷戰略的餐企嘗盡了“甜頭”，但“輝煌”過后，餐飲人更應該思考的始終是回歸本質，做產品。將對產品的精益求精從99%做到99.99%，這大概就是餐飲人所講的“工匠精神”了。

高樂雅中國-市場開發總監 耿靜

如果說“工匠精神”強調的是餐飲人不忘初心，追求出品的精益求精，那么，面對當下日趨同質化的餐飲環境，有多少苦心經營因為缺少競爭力不得不慘淡收場。閉店、資本轉讓的背后寫滿了管理者的痛心與無奈。是形勢決定，差異化終將成為力挽狂瀾的中堅，當然，對于咖啡市場來講也是如此。

莎莎董事長 印璐

什么是場景營銷？場景營銷的關鍵點是什么？餐飲行業如何設計一個場景以使得它的內容更加豐富？等等，這是餐飲行業搞好環境營銷要考慮的問題。

值得肯定的是，未來場景營銷將會是移動營銷時代貢獻流量的主力。為什么這樣說？

場景、情緒與數據成為餐飲企業著手餐廳環境營銷的關鍵。餐廳不再是普普通通冷冰冰的用餐空間，而是極富情懷與內涵的溫暖場所。任何一個精心設計的“場景”，必然是有內容的；其次，與消費者互動起來，通過舉辦各種主題活動，從而豐富你的場景； 為你的場景加入各種各樣的社交屬性，通過社交分享，使得每位消費者都可以為品牌發聲；跨界合作使得產品、店面都可以成為獨立的一個場景；適當把品牌的控制權交給顧客：打賞、評價、點贊等反饋機制的設置，讓消費者更滿意。

騰訊大燕網天津區總經理 方張虎

自2015年以來，“互聯網＋”、“大數據”這樣的辭藻從來沒有逃離人們的視線，對于餐飲行業來講更是不可或缺的。餐廳管理對精準的顧客消費畫像、差異化營銷的訴求，讓大數據分析與餐飲行業聯系起來。

此次，騰訊大燕網天津區總經理方張虎，以精準的數據分析為支撐，從多個角度解析互聯網環境下，天津用戶的消費習慣，為餐廳的經營管理打開思路。

此外，曉勇定位創始人劉曉勇的《餐飲?天變了》及品牌架構與餐飲營銷的數據之父丁一《餐飲眾籌與垂直連鎖》主題分享，同樣精彩。

“津門峰味，贏占未來”2016“哏兒都”餐飲同盟會正式啟動！一個本地化的資源共享平臺成為天津餐飲行業信息匯集的“能量站”。未來，伴隨資源的不斷豐富，信息可觸達的范圍會逐漸被拓寬，資源的影響力會從本地化實現向全國范圍的延伸，從行業內部的融合到跨界的轉化，開放、共贏，我們共同矚目！