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原創文章，作者：天商財龍，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/115229.html
文 |?職業餐飲網? 旖旎 無論是大餐企還是小餐館，在度過了初創、勢能、擴張期以后，都會遇到自身的瓶頸。 像是門店形象老化、產品優勢失焦、不能吸引90、00后年輕客群，品牌亟待升級。 ? 大部分中腰部餐企選擇從“空間設計”入手，空間設計確實是餐廳品牌升級
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：增收：提高菜品毛利率+提高老顧客復購率，節流：降低隱形成本，這兩個點來提升利潤。大家好！我是陳區瑋，作為餐廳的老板，餐廳生意好，不代表你就能賺到錢…
餐廳包房為客人提供了一個相對獨立的空間，餐廳包房服務與一般的大廳服務有區別，餐廳包房服務的程序和標準會更加嚴格，它更能體現餐廳服務人員的綜合素質和能力。一、流程表：(28道服務程序)迎賓問好–掛衣帽–…
廈門的餐飲業態極為豐富，擁有讓人回味的閩南風味美食“臨家閩南菜”，又有“宴遇”這般令人驚艷的創意融合菜；有“佳麗”、“舒友”等高端海鮮酒樓，也有路邊隨處能見的小吃，如土筍凍、沙茶面、海蠣煎、燒肉粽……她保有8…
文丨職業餐飲網 王春玲如果問：“八大菜系里的豪門是誰？”毫無疑問，無論從售賣價格、食材考究程度、裝盤的精致度來說，粵菜都是八大菜系里當仁不讓的頭牌。截止到目前，廣東省一個地區的餐飲收入就超過了3500億，…
辭職以后就去開間麻辣燙店，或許是很多人的夢想。現在有一個助你夢想成真的機會，不來了解一下？不知從何時起，開個餐飲小店的夢想偷偷在很多上班族的心底生了根，成為他們在繁瑣的工作中苦熬下去的慰藉，只待有…
? 《清明上河圖》卷長5米，生動的還原了北宋都城的繁華。在百余棟房屋中，有半數經營各類美食… 朝鮮前領導人金正日曾用 “吃米飯、喝肉湯” 來描述人民的幸福生活場景… 民間更有俗語：人間大事，無非吃喝二字… 當我…
昨天，小編看到了一則非常令餐飲人痛心的新聞。 ? 一名奶茶店的女老板，為了挽救自己難以為繼的奶茶店生意，鋌而走險做起了色情直播的行當，最終被警方抓獲，受到了法律的制裁。 ? 1 她曾有一個奶茶夢 正值青春年華的蔡小姐，曾經也同萬千年輕人一樣對未來充
文丨龔偉從2014年八月份開始開始做砂鍋到現在，從一個餐飲新人逐漸入行，對這一行的認識也日漸深刻，收獲了許多經驗。逐條羅列出來，算是一個總結，也是為以后工作做個參考。1.餐飲的尊嚴來自你的內心記得上學那…
去年開始國潮國風很火，這股風潮的背后，反應出的是新一代中國消費者的審美自信。這種審美自信的背后是整個中國經濟、文化發展，以及中國年輕人重新對中國與世界關系的認識。這個變化的背后可能是一個意義深遠的…
