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本文譯者：鮮緯辰
原文鏈接：http://nextrestaurants.com/big-data/big-data-for-restaurants/
大數據應用專家-辰智總裁葛建輝先生
餐飲產業是全世界最誘人、最龐大、也最生氣勃勃的產業，從生產者到運輸者，從廚師到服務生，從雜貨店、超市到各式餐廳，從選擇餐點、用餐到結賬，從上游到下游牽涉層層環節。每個環節之間都累積了大量數據，平均消費、等候時間、餐廳溫度、會員卡使用率、社群網站互動狀況……
若餐飲將這些數據用起來，對于餐飲品牌的營銷、門店選址、消費者喜好、菜品研發、客戶服務、門店管理……..企業內部數據，并擴大數據范圍，引進外部數據，將內外部數據串連，構建企業自己的模型，并進行數據分析，據數應用，用好啦！都會有驚人的威力。
辰智協助企業打通內外部數據，將數據分析、營運數據用到極致，助企業贏得先機！
辰智-大數據應用專家
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餐飲不好做，是當下餐飲人感慨最多的地方。據大眾點評數據，2016年北京、上海、廣州、深圳餐飲門店數量由2015年的59萬余家減少至57.6萬余家，呈現2.4% 的負增長。即使活下來的餐廳也面臨不賺錢的尷尬，為此紅餐網…
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們《Me Before You》的開場片段里，女主人公正熱情地為兩名體態發胖的中年婦人講解著吃不同款甜品會攝入的卡路里值，并將其作為一項給顧客的貼心服務…… 引用這個場景，是為說明…
敲鑼鼓，龍舟舞，時光飛轉快端午；艾草熟，掛菖蒲，快樂雄黃飲不足；佩香囊，避五毒，強身健體百病除；粽子香，香如故，粒粒好運不勝數。一年一度的端午節即將來臨，在這團圓佳節，排隊網于6月16日下午為公司小伙…
了解更多餐飲干貨 ● 點擊藍字關注我們 ● 美團外賣日單量已突破4000萬單，3年內日單量將突破1億單，如何站上外賣單量暴漲的風口？ 爆單之后，如何快速收割利潤？ 堂食與外賣有沖突，如何協調，共利共贏？ 2020年是新零售元年，如何打造自己的新零售產品體系
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《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近期，“四川人有多離不開火鍋”更是登上了微博熱門話題榜單。然而，受新冠肺炎疫情影響，四川省93%的餐飲企業在疫情期間都停業，2020年2月份四川省餐飲業收入同比下…
溫馨提示：本文約4123字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。 從當下看來，餐飲業的經濟價值已進入巔峰之境，2018-2020年，我國餐飲業的市場體量維持在4萬億上下，這4萬億的生意里存在著無數多的大餐飲品牌和更為廣闊的小餐飲門店。開一家餐飲門店
小編前幾天刷新聞，刷到一條這樣的資訊：世界人口已經突破了80億。 據聯合國《世界人口展望2022》報告統計，11月15日，世界人口正式達到80億。從2011年10月31日世界人口達到70億開始算起，世界人口增長10億僅用了…
言念君子，溫其如玉。他，是一位出色的“小帥哥”誰，是誰？又是誰？再次被評選為月度的優秀員工 。不用說了，他，就是被顧客叫得響當當的“福哥” 沒有工作經驗，沒有同等的技能。他，只是一名剛走出大學校門口的應屆畢業生。可這一切，對他來說——不重要
