自1998年第一家店成立以來，秦媽火鍋開始在全國餐飲市場掀起了一股火鍋的燎原之勢，以其良好的火鍋品質和周到的服務得到了消費者的支持與喜愛。歷經15年光景，秦媽火鍋已從原先只有6張桌子2名服務員的街邊小店發展成擁有在冊員工3萬余人、11家直營店、400余家連鎖店、1個食品基地及技術研發中心、3個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。重慶人已經把秦媽火鍋的味道深深地印在了腦海中，紅湯的厚重醇和，加之竄香的辣味，想來作為重慶火鍋的代表，卻是如此的富有魅力。親切地叫一聲秦媽，不禁讓你想起了多年在江邊廣為傳誦的那則關于火鍋的故事。
秦媽火鍋創建品牌以來，主張不僅要做美食，更要做健康的美食，一直將品質立足于根本，在追求利潤的同時更加注重消費者的健康，秉承著大膽創新的思想。秦媽火鍋先后榮獲“中國馳名商標”、“國際餐飲名店”、“國際美食質量金獎”等近百項殊榮。在餐飲行業秦媽火鍋率先通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證，第一個提出“中央廚房”的概念，保證所有店鋪食品口味和品質的一致，統一加工底料、半成品等，一方面降低了人力資源成本和廚師經驗的要求，另一方面降低了采購成本，保證了原料安全，將最大的實惠讓給了消費者，為行業做出了典范。
為適應年輕人這一消費群體，秦媽火鍋還經過反復的市場研究，推出秦媽旗下的第二品牌“美食美客火鍋”，于2006年走出中國，開到了美國舊金山，將中國重慶火鍋的名片打到了世界。同時深得市場青睞的秦媽系列調味品，年銷售額也超過億元，產品遠銷美國、法國、新加坡和中國的26個省、市、自治區。
秦遠紅面對已經取得的成功和榮譽，并沒有懈怠絲毫，仍在工作中不斷求索。為了迎接充滿機遇和挑戰的明天，秦遠紅更是提出了“創行業領頭企業，創行業一流企業，創百年品牌企業”的新目標，不斷發掘重慶火鍋文化的魅力，勢必要將火鍋產業做大做強，讓秦媽火鍋全球飄香。
秦媽火鍋餐飲信息化解決方案由天財商龍定制
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