想知道世界上最受歡迎的快餐連鎖店是哪家嗎？實際上，總銷售額最高的快餐連鎖店排行榜與去年相比變化不大（驚訝吧！麥當勞再次在全系統銷售額方面領袖群倫）。
但如果你正考慮購買一家快餐連鎖店的特許經營權，那么總銷售額并不是最重要參考數據。
想開一家快餐加盟店，你需要知道的是其普通單店年銷售額有多少。
最新發布的美國快餐連鎖排行榜揭示了你獲得最高單店銷售額的最好機會。業內刊物《QSR雜志》和業內調研咨詢公司Technomic的數據顯示，麥當勞在這份榜單上排名靠前，但并非最好。
單店年均銷售額最高的快餐連鎖店
單店銷售額最高的快餐連鎖店是哪家？答案是福來雞（Chick-fil-A）。單店年均銷售額超過310萬美元，其他所有快餐連鎖店的單店年均銷售額都沒有超過300萬美元。
麥當勞表現不錯，位居次席，單店年均銷售額為260萬美元。排名第三的是一匹黑馬，美國南部以外的很多外出就餐者可能聞所未聞。它就是健康三明治連鎖店Jason’sDeli。這家成立38年、總部位于得克薩斯州博蒙特的快餐連鎖店擁有245間門店，其中100間是加盟店。
區域性巨頭Jason’sDeli的單店年均銷售額超過255萬美元，與失去榜首位置、被擠到第二位的麥當勞相差無幾。但麥當勞是個運動中的目標，可能很難追上。
去年的調查顯示，2012年麥當勞單店年均銷售額低于今年，為250萬美元。而Jason’sDeli從去年的220萬美元提高到今年的255萬美元。賽百味（Subway）擁有2.5萬多間門店，遠遠超過了麥當勞的1.26萬間。但賽百味的門店往往小于麥當勞的普通門店。QSR的調查顯示，賽百味的單店年均銷售額大大低于那些上榜者，只有48.1萬美元。
成功的秘訣
想要在單店年均銷售額方面脫穎而出，快餐連鎖店必須做好很多事情：店址的選擇必須完美；食物必須誘人且具有價格競爭力；新菜品必須源源不斷推出；營銷必須與用餐者契合；管理層必須抵制在鄰近地區開設過多分店的要求，因為這會拉低單店年均銷售額。
美國國家餐館協會（NationalRestaurantAssociation）的報告顯示，快餐店的營收平均只有75萬美元出頭。所以，這些頂級連鎖店的經營效率遠遠高于普通餐館。
餐館銷售額與成本（例如用工成本、廣告費用和租金）之差越高，越有助于提升利潤。銷售額高的餐館會變成老板們的搖錢樹，而銷售額較低的餐館會舉步維艱。
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