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    開在滕王閣里的小吃品牌，如何成為城市名片？

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    誕生于南昌的萬方圓，依托民間小吃工藝，主打風味拌粉和養生瓦罐湯，3年時間快速發展到40多家門店，成為獨具老南昌民間特色的小吃品牌，其中，滕王閣旗艦店更是眾多到南昌游客的必打卡之地。接下來我們就一起來看看創始人萬總是如何把“萬方圓”打造成南昌餐飲文化名片的。
    特色口味+親民價格，贏得消費者口碑
    2018年初萬總開始專注于南昌本地的民間小吃。起初，萬方圓什么小吃都做，在經過一段時間的摸索之后，萬總決定要聚焦在最具南昌特色的米粉和瓦罐湯上
    憑借獨具地方特色風味的濃郁拌粉與養生瓦罐湯，以及親民的價格，萬方圓受到了眾多消費者的認可，擁有大量的回頭客。依靠消費者良好的口碑，如今萬方圓已經拓展了40多家加盟店，廣泛分布在南昌、九江、澳門、新余等各大城市，成為江西餐飲文化的代表之一。
    值得一提的是，通過對南昌特色小吃的不斷深耕，和對南昌餐飲文化的不斷傳播，使得萬方圓得以在滕王閣相望之地入駐營業。目前，滕王閣旗艦店已經成為眾多游客的必打卡之地。在游覽完滕王閣后，點一份具有地方特色風味的濃郁拌粉與養生瓦罐湯，美味享受妙不可言。
    疫情期間，萬方圓還展示出了極強的社會責任感，積極為胸科醫院、疫控中心、交警大隊等進行愛心捐贈，夜以繼日地在路上奔波，持續捐贈了兩個月。與眾多餐飲企業一片哀嚎相比，萬方圓的做法溫暖了前線工作人員的心。因在特殊時期的杰出貢獻，萬總還獲得了“五四青年獎”。
    玩轉數字化營銷，高效轉化流量引爆線上
    親自上陣研究美團各種營銷功能，萬總對于先進技術的深入研究，最終得到了超乎想象的回報。“2019年10月11日開始，營業額直線上升。11月28日，美團第一次上線，當天雙拼單就達到1000元，單品做了600多單。”萬總回憶道。后來統計數據顯示，萬方圓1個月做到了2萬多單，邁入9999+行列，并且拿下本地幾乎所有榜單排名第一，一舉引爆線上。
    此外，萬方圓還使用美團收銀系統的全渠道會員功能，對外賣、團購、線下消費等全渠道的用戶行為數據進行整合并優化，大幅節省了時間和勞動力。萬總談到：“我們已經積累了19萬的會員，通過后臺數據可以看到消費者的年齡區間、性別比例等用戶畫像，有利于我們做出針對性的營銷方案。目前，我們的復購率已經提升到了37%。”
    高效管理連鎖門店，經營數據一目了然
    隨著萬方圓的不斷發展壯大，管理跟不上的問題逐漸浮出水面。通過美團收銀連鎖管理功能，萬方圓建立管理中臺，有效實現對加盟店的管控。萬總表示：“除了收錢，線上活動等都是我們幫操作，運營和經營都是我們在做。通過連鎖管理功能，我們能夠實時知道各門店的營業額等經營數據，非常方便。目前全部40多家門店都在用美團收銀。”
    關于未來發展，萬總表示希望開越來越多的加盟店。萬方圓也將充分運用美團收銀的全渠道會員、會員營銷、連鎖管理等功能，讓越來越多的顧客能夠品嘗到南昌特色的拌粉和瓦罐湯美食。
    美團收銀全域數字化營銷，依托大平臺和在餐飲行業的深耕，從線上線下吸納全域流量，為餐飲商戶更大范圍連接所能服務的用戶。借助全渠道的數據整合分析和精準觸達能力，為不同層級的餐飲商戶，提供一系列的多場景營銷方案。
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