11月26日，美團點評在深圳舉行“美團點評《中國餐飲報告2019》解讀會暨大眾點評必吃榜頒獎盛典”，深圳市餐飲商會會長朱河受邀出席并致辭。
朱河會長在致辭中表示，大眾點評必吃榜是餐飲行業比較有影響力的榜單，也是消費者行為對餐飲企業評價的一個真實反映，一直以來都深受餐飲企業的重視，為了能夠進入這個榜單也做出了非常多的努力，對餐飲企業提升產品和服務質量也是一個重要的鞭策。
朱河會長與美團大學餐飲學院院長白秀峰
當日，美團點評負責人現場解讀《中國餐飲報告2019》，用大數據為吃貨勾勒美食圖譜。從2018年的數據來看，華南地區的餐飲門店數量在全國范圍內排名靠前。作為開放融合、人口構成多元的華南大都市，深圳匯聚了天南海北的美食呈現出傳統與新潮共存的餐飲發展態勢。2018年，深圳餐飲收入額達744.49億元，同比增長8.4%，高于地區GDP增幅。美團大數據顯示，深圳小吃快餐品類營業門店數量以45.6%的高占比超過其他三個一線城市;“國民美食”火鍋在深圳大受歡迎，斬獲線上訂單量占比冠軍，并且增速遠超其他品類;火鍋品牌中海底撈火鍋從口味、環境、服務三方面穩居榜首，取得了優秀成績;會展中心、寶安中心區、南山科技園登頂深圳最受歡迎的熱門商圈TOP3。
商會會員企業入選深圳必吃榜
商會會員代表在活動現場
深圳餐飲業在新時代的數字化轉型，是中國餐飲行業擁抱互聯網的一個縮影。美團點評以多場景化的平臺數據助力“互聯網+”時代下經濟增長，也為廣大用戶尋求新的發展。美團大學餐飲學院院長白秀峰表示，新餐飲時代的經營方法論要借鑒先進生產力代表的互聯網公司進行優化升級，概括起來就是“一個中心，一個基本點”，即以用戶需求為中心，以大數據分析為基礎。今后能持續競爭的餐飲企業都要有兩個新崗位即產品經理和商業分析(BI)，可以利用線上與線下相結合的一站式服務，幫助門店建立更全的數據檔案，依據數據更好的洞察客戶所需。據悉，美團點評近期還成立了美團大學，開設了餐飲、外賣和酒旅等八大學院，為生活服務業人才提供數字轉型的必要知識，助力商戶打造互聯網時代新餐飲生態。
朱河會長表示，如何在繼承傳統美食的同時創新發展，打造線上餐飲新業態，是每一個餐飲行業從業者需要考慮的事情。為時刻感知市場的瞬息萬變，尋求大數據手段的幫助已成為行業共識。商會將深入與美團點評合作，基于海量數據挖掘，希望助力餐飲業轉型。
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