沒想到文案也能成為餐飲品牌特色！一定是因為餐廳“太二”了

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲

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店長說：

本店超過四人就餐不接待

本店不拼桌、不加位

本店酸菜魚不外賣

約會男神店長僅限女生

招收兼職“門神”，有腹肌的優先

如此有個性的餐廳小編還是第一次見，而且還有一個奇特的名字“太二”。這就是號稱“立志做宇宙第二好吃的酸菜魚”的太二酸菜魚。老板很“二”，店內的規定在也很“二”。

太二酸菜魚進駐深圳金光華廣場，近期已經掀起了一陣潮流，顧客們對它是又愛又恨。說老板不人性化，但是卻天天去排長隊。除了菜品受歡迎之外，文案是最大的特色。

太二酸菜魚，顧名思義，這里的主打菜品就是酸菜魚，而且自稱“酸菜比魚好吃”！

為什么呢？因為這是自己腌制的酸菜，所以更加酸爽。把菜品的特色做成了文案，讓顧客印象深刻。

據說太二酸菜魚為了做出最好吃的酸菜，還專門制定了一個腌制酸菜的標準，腌制時間腌足一個月，而且每一家太二酸菜魚店都會劃分出一個區域專門腌制酸菜，把酸菜放在最重要的位置。還原重慶當地地窖特征，并選天然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味恰好。

酸菜好吃，當然魚也不賴，酸菜魚的魚肉使用手打鱸魚片，厚度精準至2mm，以保證肉質爽滑。

而且太二酸菜魚堅持每天只賣100條魚，中午50條，晚上50條，賣完即止。于是每到飯點，門口就排起了長長的隊伍。

為什么只賣100條魚呢？太二的員工表示由于每天供應的達標的好魚數量有限，而且自己腌制的老壇酸菜每天也只夠做一百條魚的量，沒有好的酸菜，做不出好的酸菜魚，所以，店里寧愿不營業，也要保證菜品的質量。這也是太二酸菜魚的個性之處。

在這里，就連簡單的米飯都有自己的特色，選用有機黑土種植的五常大米，再加無雜志水炊煮，360°加壓，每粒米受熱均勻。如此創意的文案，讓顧客已經默認其質量。

還有貼心的提示：飯沒熟，別打開。

如何正確品嘗老壇子酸菜魚呢？這其實也是有講究的，太二把步驟做成生動的描述，擺在每一張桌，讓顧客都清楚。

第一步：吃魚片，盛湯進碗——第二步：吃酸菜，配上米飯——第三步：可以喝清湯

老板太二，專心致志做產品，稀里糊涂忘開門。風味不怕巷子深，無名小店路邊尋。把這些做在文案里，掛在餐廳顯眼的地方，讓每一個都了解太二酸菜魚的個性與特色。

針對現在外出就餐的顧客總是沉迷于手機，太二酸菜魚還特意制定了這樣的文案：莫玩手機，認真吃魚。

太二酸菜魚另一大特點是面向年輕人，與互聯網接軌，店內有訂座微信，而且店內使用微信點餐和支付。

太二酸菜魚的文案是最大的特色，而空間的設計就相對簡潔，店內貼滿了各種文案標語，符合“太二”的風格。

開放式的廚房區域，可以看到廚師們正在準備美食。就餐區只設計了2人桌和4人桌，所以超過四人就餐不接待，不拼桌也不加位。

簡便的桌椅，能容納更多的位置，恰到好處的燈光。

墻上掛著一些老照片，這是僅有的裝飾。

服務員隨時準備著為顧客服務，看服務員的顏值，就知道“約會男神店長僅限女生”

“招收兼職“門神”，有腹肌的優先”這些招聘條件是真實存在的。

定制的餐具有“太二”的特色，黑白個性的碗碟，還有搪瓷水杯，并印制了“太二”的專屬圖案，有復古的感覺。

這樣的餐廳你覺得怎么樣呢？可以談談你的看法哦。

地址：深圳羅湖人民南路2028號金光華廣場6層