【業界新聞】《餐飲時報》報道：廣州酒家集團與豐收日集團強強聯手

廣州酒家集團與豐收日集團強強聯手

【2014年8月1日周五上海】上海豐收日集團攜手廣州酒家集團合作協議簽署儀式暨新聞發布會在萬眾矚目的上海當代藝術博物館拉開帷幕，標志著豐收日與廣州酒家兩大滬粵餐飲龍頭的強強聯手, 將純正、經典的廣東美味月餅、臘味、手信與醇香、濃郁的滬浙紅燒系列、點心系列，滿滿的呈現在上海食客面前。上海的老饕們足不出戶，亦能輕松享受到最正宗的粵、浙好味！

強強聯手，簽約儀式

豐收日集團作為滬上知名餐飲品牌，在上海廣大市民中累積了較高的人氣與口碑，并且在行業里獲得“中國商業名牌”、 “上海名牌”、“上海市著名商標”等榮譽與稱號。早在1999年豐收日集團攜東海海鮮的新鮮美味登陸上海，以創新的浙江菜式而蓬勃發展。10多年間，堅持傳承與創新的發展理念，為傳統的浙江飲食文化帶來了全新的面貌，并朝著多業態、多品牌的方向邁進。

廣州酒家作為粵菜經典食府,歷久彌新。廣州酒家利口福公司生產的月餅在傳承廣式經典風味的同時，精挑苛選、完善生產、品質卓越。作為“食在廣州第一家”之稱的廣州酒家不僅以弘揚傳統飲食文化為己任，還著力推動時代精神和民族文化的融合，使傳統美食在為廣大消費者帶來品嘗愉悅的同時也能得到精神文化的享受，賦予傳統月餅更多文化品位的內涵。

廣州酒家集團林董事長與豐收日集團吳董事長簽署了戰略合作協議。作為本次活動的一個重頭戲，由豐收日集團與廣州酒家集團等嘉賓共同切開直徑1米的大型月餅，預示合作的順利進行。強強聯手，必然帶來更為值得信賴的產品，雙方合作后在縮小產品地域性局限、加快新產品研發、更為嚴格的食品安全保障、以及新穎的餐飲發展模式都具有突破性的積極意義。活動同時邀請到了中國飯店協會、上海餐飲烹飪協會等多位重要來賓親臨現場，見證中國兩大飲食集團的創新型合作，祝福廣州酒家集團與豐收日集團能在市場的大潮中攜手走的更穩、更快、更遠。

合作生產引入經典粵味

上海豐收日集團與廣州酒家集團在本次合作中主要以食品制造業務為主要切入點，未來將在上海共同出資建設食品工廠，將引入世界級領先水平的食品加工流水線，用以生產廣州酒家的“明星產品”，如：各類廣式月餅、烘焙手信產品、臘味包裝產品等；豐收日引以為豪的速凍產品，如：紅燒肉、紅燒蹄髈、寧波湯圓、酒釀米饅頭及各種酥類點心，也將在新的食品廠中生產。除了建設食品工廠外，豐收日集團會把廣州酒家的月餅、臘味產品引入豐收日餐廳，為上海市民帶來經典粵味。另外，豐收日集團即將在門店里開設廣州酒家及豐收日集團出品的食品超市，為食客提供安全、好味、性價比高的食品。

雙方建立起從產到銷的全面合作。年內將在上海市內精選的12家豐收日門店開設“廣州酒家豐收日食品店”，用于推廣和銷售雙方產品。從今年7月開始，廣大上海市民就能在豐收日門店品嘗和購買到“食在廣州第一家”廣州酒家的各式美食。

豐收日集團

豐收日集團是一家民營多品牌餐飲連鎖企業，在全國門店超過50家，目前其年營業額達11億元。豐收日集團在過去10多年里，以經營東海海鮮及創新浙菜為特色，為上海市民提供家庭聚會、喜宴等就餐服務。由于對品質的嚴格把控以及對服務的關注，豐收日在上海廣大市民中累積了較高的人氣與口碑，并且在行業里獲得“中國商業名牌”、“上海名牌”、“上海市著名商標”、2010年豐收日成為世博餐飲供應商等榮譽與稱號。

廣州酒家集團

廣州酒家集團股份有限公司始建于1935年，以經營粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽，主要業務有餐飲服務和食品制造業務，企業被國家商務部評為“中國十大餐飲品牌企業”，先后獲得“中華老字號”、“中國馳名商標”等榮譽稱號。廣州酒家集團作為一家國有控股企業，在國企改革方面始終是走在同行業的前列，廣州酒家集團為進一步探索國企改制、多元化經營，鑒于在華南地區的影響力，鑒于市場拓展的需要，在華東地區的同行當中找到了豐收日這個最優合作伙伴，共同開拓華東市場。