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導語近些年串串的突然爆火，引得市場上無數的串串品牌如雨后春筍一般層出不窮，但隨之而來的倒閉潮又讓無數的餐飲人百思不得其解，這看似簡單的串串，究竟蘊含著怎樣的經營密碼，在形勢并沒有想象中樂觀的串串大…
眾所周知，現在是粉絲經濟時代，得粉絲者得天下，對于我們的合作伙伴來說，能通過一種便捷快速的引流方式，打造出來一個屬于自己的精準流量池，就能幫助更多的餐企突破營銷困境，那時候，想不賺錢都是非常困難的…
廚藝，一直被廚師們認為是競爭力的核心，這個核心有多厲害呢？可以這么說，幾乎到哪家餐廳去應聘，只要廚藝高超就基本上能被聘用。可是，卻有三位廚師敗在了一位廚藝不怎么出眾的廚師手上，這到底是怎么一回事呢…
大眾點評必吃榜能讓門店的流量翻倍式增長，同時有了必吃榜的背書，更多用戶愿意轉化到門店消費。可以說，能不能獲得必吃榜，對門店的業績增長十分之重要。因為，點評已經是到店消費決策的最重要入口。 最近…
文/ 餐飲經理人轉載聯絡/ 13331083279（微信）編者按人與人之間的第一印象非常重要，規范的儀容儀表對良好印象的形成起到了55%的決定作用。顧客進入餐廳，第一眼見到的就是服務人員的形象。服務人員的形象裝扮應…
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 作為新晉茶飲品牌，SHAKING BOTTLE以“低卡精粹”自然之茶，全新定義潮流茶飲品牌，契合現代年輕群體“樂活”的生活態度。每杯茶飲的熱量都不超過200大卡，是普通奶茶的三分之一，精致的
導語在激勵員工方面，肯德基有自己獨特的24個小妙招，分享個大家，僅供參考！激勵員工25個實用妙招——《餐飲時報》報道1.及時獎勵，在工作中發現員工做出卓越表現，則現場及時獎勵他一張激勵卡并簽上當時值班經理…
排隊網VIP包年合作發起人認證通知為保證有意愿與排隊網合作，并希望參與眾籌包年活動的代理商的權益，排隊網特發此通知。眾籌發起人必須通過排隊網認證，需要提交營業執照，發起人身份證并取得排隊網授權書；參與…
第一個店投入70萬，我認為起碼多花了10萬塊，這10萬本來是可以省下來的，只怪當時沒經驗。后來我仔細把當時的預算復盤了一下，總結了一些經驗教訓，第二個店用上了很多，第二個店只投入5萬多點。當然，不同面積，…
毛利70%的爆款菜——汽鍋雞提到滇菜名菜，大家首先能想到的估計就是汽鍋雞了。雖是一款老菜，卻能夠長盛不衰，老少皆宜，宴席上可以成為主角，單品可以開店。昆明旺店福照樓何以以一款老菜打造單品爆款，長盛不衰，…
