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很多參與團購活動的餐廳老板說：做團購活動往往是“賠了錢、花了力、不落好”，本來想賠錢圖個“宣傳和網上好評”，結果往往是兩邊都“落不著”。
喜歡團購的顧客往往是網上發言最活躍的——所以，先看看團購顧客最在意什么，然后有針對性“對待”，這樣才能有可能“落好”。《餐飲時報》采訪了眾多經常參加團購的顧客，看看他們是怎么想的，最在意什么——
做團購的餐廳請注意——
團購顧客最在意4大問題
網上菜品圖片與實際差別大
顧客說：
團購美食券時，我最擔心的問題是“看著每個菜品圖片都好吃、好看，讓人垂涎欲滴，但去了不是那么回事”。
曾經有一次到一家團購餐廳吃飯，上了菜發現網上的圖片真是“僅供參考”，差距太大了，又因為是團購，退也不能退，只好硬著頭皮吃。所以，這樣的餐廳，即使便宜，以后肯定不會再去了，感覺是“忽悠人”，回去后一查網絡評論：“惡評”特別多。
點評：
團購餐廳一定要注意：不要為了吸引團購，刻意把圖片放大、放好看、放更豐富，如果實際有落差，效果會更差。
服務受歧視
顧客說：
不知道是不是因為我們是團購顧客，我在一家餐廳跟朋友吃飯，當時是用餐高峰期，人比較多，在等位的時候服務員是先讓非團購顧客先進去的，當時心里就感覺特別別扭。好不容易坐下了，老半天上不來一個菜，催菜的時候服務員的態度也相當冷淡，非常不愉快的一次用餐經歷，邊吃飯邊在網絡上評論，呼吁大家都不要去了。
點評：
團購客戶有一個特點就是：時刻對比自己與正常顧客有沒有被區別對待，他們非常敏感，如果有一點差別，放在一般顧客那里也許不是問題，但是發生在團購客戶身上，可能就是大問題。所以，餐廳一定注意“公平服務”，否則真會“賠了錢、不落好”。
害怕團購菜是過期原料做的
顧客說：
選擇團購時我最擔心是：這么便宜的價格，會不會是處理過期的原料？
大家也知道，現在的團購價格虛的厲害，原價上百的一道菜現在只需十幾塊錢，看到這樣的“跳樓價”我會想，是不是食品過期了，不然怎么會這么便宜？恐怕連成本都掙不回來吧！
點評：
這是很多團購客戶的最大“擔心”。有一家餐廳是這樣做的：團購菜品上菜時，都要求服務員特別介紹一下菜品，而且重點強調這道菜是“我們店特別暢銷的菜品，每天可以賣多少份”，多加一句話，即可打消顧客疑慮。
不夠吃，重新加點菜
顧客說：
我最討厭“注水”團購券，明明標榜的是雙人套餐，結果每個菜只有半份，一個人吃才剛剛夠，還要重新再加點餐，最后結賬的時候發現比不團購的時候花費的還多。另外，餐廳贈送的飲料太難喝，明顯是經過勾兌的，要不就不送，既然送了還落不下一個好評，真不知道餐廳是怎么想的。這樣的餐廳，去過一次就再也不想光顧了！
點評：
這也是網上團購點評最多的一個問題。看著豐富，實際不夠吃，讓顧客重新加點，這樣的做法，最容易遭到“惡評”。
在團購中，顧客關注的點無非是以上幾個，每個參加團購的餐廳可以自檢一下，自己有沒有存在消費者抵觸的問題，要知道，越是喜歡團購的顧客在網絡發言上就越是活躍，照顧好消費者的方方面面，才能得到好評哦！
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