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梅干菜蒸排骨
原料：排骨兩根梅干菜適量
配料：蔥一段姜一塊干辣椒四個八角一個魚丸或者蝦丸五個發酵玉米面團
調料：鹽老抽生抽白糖
做法：
1，排骨焯水，蔥姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。八角掰開。梅干菜泡好洗凈備用。
2，鍋里放油，小火煸炒蔥姜八角。出香味后放入排骨，干辣椒。排骨微微黃即可。
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