• 【特色菜品】《餐飲時報》報道:金槍魚鑲蛋杯

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    材料:

    辣白菜,罐頭金槍魚,香蔥,雞蛋,辣椒粉,番茄,生菜

    做法:

    1、辣白菜切粒,香蔥切小圈備用。

    2、將熟雞蛋去殼,再頂部的1/3處切開,挖去蛋黃。

    3、罐頭金槍魚肉撕成小塊。

    4、將辣白菜和金槍魚塞入蛋杯內(步驟2)。

    5、擺盤,擺上香蔥,撒上適量辣椒粉。

    6、將番茄和生菜洗凈切小塊,擺入盤中即可。

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