如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363
紹興醉雞
材料：姜5公克雞腿1只青蔥2支
調料：枸杞1大匙鹽少許白胡椒粉少許冷開水300㏄紹興酒200㏄
做法：
1.雞腿去骨、洗凈，放入滾水中快速汆燙去血水，再用棉繩捆成圓柱狀，并用保鮮膜與鋁箔紙包裹緊實，備用。
2.將作法1與薑片、蔥段一起放入滾水中，以大火煮約30分鐘至熟后，取出拆除保鮮膜與鋁箔紙。
3.取一大碗，先加入所有的調味料攪拌均勻，再加入作法2煮好的雞腿卷、薑片、蔥段，浸泡約6小時，或可放入冰箱中冷藏冰涼入味，待食用前取出拆除棉線，再切片即可。
更多精彩請關注我們：
【關注賬號】
點擊右上角，選擇查看官方賬號，點擊關注即可。或搜索公眾賬號cyykb111
【內容分享】
點擊右上角，選擇分享到朋友圈。
【推薦給朋友】
點擊右上角，選擇發送給朋友。
公眾微信號：cyykb111
《餐飲時報》網站：http://www.cyykb.com
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/121160.html
采訪|褚宏轔 王者嵩 蔣暉 陳莉 江梅娟攝影|張洋“我看2016”系列文章到今天就要結束了，《2016年中國餐飲潮流預測》全文也已連載完畢，想要閱讀往期的精彩內容，歡迎點擊以下標題查看。我看2016|邊疆：2016年，中國…
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 前天，奈雪の茶向媒體公開全國普開新店計劃，12月份廣布全國的20多家店將集中開啟，春節前新店將達40多家，開啟布局全國之路；今天，喜茶推出白日夢計劃，以桌子為主角，玩起了…
餐易朋友圈-圓桌沙龍之廣州站《解讀菜單定價密碼》圓滿落幕！這次活動由餐易私塾與聯合造食聯合主辦由餐易私塾校長-徐劍分享本次沙龍分四個環節：1、相識是緣2、主題分享3、有問有答4、菜單解析 不僅有干貨分享餐…
“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀西安是著名的13朝古都是中國最古老的東西貿易通道西安的泥土中帶著渾厚蒼涼的氣質在西安市最高建筑的57層空間有一家叫做「云頂57」的餐廳由著名的…
奈雪也降價了，最低9元，而且承諾每月上新10+元產品。 就在今天，奈雪的茶官宣降價，而且是大幅度降低。 在奈雪現在的菜單里，多款產品價格下調，最低9元，最高29元，目前已無30元以上產品，主力價格帶整體下移。 在進入點單小程序時，首頁主推“輕松系列”，
招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
這是內參君為您分享的第726期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。創客伴隨餐飲O2O的興起，“小而美”的商業模式逐漸受到創業者的青睞。但是，“小而美”有時也意味著容易復制，前赴后繼投身其中的同時…
? ?? ?離職申請書 偶然看到一張圖，一張奶茶店員工的離職申請書。 入職是去年6月下旬，申請書遞交時間在今年1月初，僅僅半年的時間。離職的原因是”回家過年”。 與個人原因、家庭原因、伙伴關系相比，這個理由更清晰明了。但在一些管理者看來，難免會覺得任
大朋友、小朋友、老朋友們六一快樂！開心每一天呦~“涮鍋擼串，羊肉必不可少。可是，你知道哪里的羊肉最好吃嗎？常聽人們說，要吃好羊肉，請到鹽池來。《舌尖上的中國》也曾為灘羊點贊。 &nbs…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 最近，小南國旗下中低端品牌——南小館，從香港“殺回”內地，在上海開業。以“經典上海點心，精致時尚出品”而風靡香港的南小館原汁原味…
