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北京有一家新概念餐廳——Paper有機餐廳，裝修全部以白色為主，桌子、椅子、餐具、墻壁、包括服務員服裝，都是純白色，進去讓人恍惚感覺走進了“仙境”。
作為越來越講究個性的今天，白餐廳，不僅是一個讓顧客記住的特點，也是一種營銷“標簽”。
北京有一家“白餐廳”
這家“白餐廳”，名叫“Paper有機餐廳”，位置在北京鼓樓繁華街區。餐廳幾乎沒有窗戶，永遠緊閉著一道白色店門，只留門縫的一道曼妙陽光傳達意境。不注意看的話很難發現這是一家餐廳。
裝修裝飾全部純白
進入Paper有機餐廳，眼前的一切全是白色。金燦燦的陽光打進來，感覺仿佛是夢境中的仙境。主餐區的布置元素均為白色——椅子、墻面、家具、餐具，還有大束的白百合，服務生也是素素白衣，甚至連燈光都是選用的白光。 Paper餐廳似乎要將留白做到徹底，徹底到還原成“一張白紙”。餐廳里還有床，顧客用餐完畢還可以休息。
想用白色傳達“有機健康生活”
餐廳負責人說，白色是他們倡導的一種健康生活的“比喻”，即“不加任何添加劑、少油少鹽，無味精，有機食材”，這種理念想從白色的裝飾裝修中體現出來。
沒菜單，只賣一種套餐
白餐廳還有一個特點就是——沒有菜單，他只做一種套餐，客人吃的都一樣，套餐包括鴨松、煎三文魚、黃瓜卷等一共13種菜，菜量小而精致。每份套餐150元。
人均消費：150元
推薦菜品：蔬菜鵝肝紫菜卷 生菜什錦鴨松 涼拌香菜蓮藕片 荔枝炒雞塊 燒汁肉餡茄子
地址: 北京東城區鼓樓東大街138號
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