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如何讓餐廳迅速打開市場的大門，我們必須要找到一個突破口。現在各個電臺熱線類的節目很熱，參與性強，不妨就在電臺上做節目開始入手吧！
營銷出招：菜品拿到電臺搞拍賣
為了推廣我們的菜品，我們聯合電臺做了一個節目——電臺聯手搞“拍賣” 免費大餐請你來，效果很好！
具體過程
具體過程是怎樣的呢？首先，在美食欄目播放餐廳的簡介以及廚師長對競拍菜品的介紹，然后競拍就開始了。例如某道菜在店里售價30元，大家可以從一元錢開始競拍，前五分鐘打進電話的人，誰出的價高誰就是中標者。考慮到幾十元一道菜對聽眾吸引力有限，我們規定：競拍成功者可以到電臺領取一張面值300元的優惠券（餐廳提前將優惠券給電臺），憑此券到我店就餐，可以免費享用一桌價值不超過300元的飯菜（包括競拍下來的那道菜）。這樣，競拍就不僅限于幾元、幾十元，很快就超過了百元，因為聽眾心里明白，只要是競價不超過300元，自己能成功拍下，就可以免費享用大餐。即使超出了一些，比如最后以450元成交，也是劃算的：只需把超過300元的部分即150元錢交給電臺，就能到餐廳去吃一桌價值300元的菜品。由于互動性強、趣味性濃，參加的門檻低，還有機會贏取大餐，大家都喜歡上了這種游戲。大多抱著“拍到了是幸運，拍不到圖個熱鬧“的心態來參加。
節目做火了，一傳十、十傳百，參與的人越來越多，我們所搞的活動甚至成為了大家茶余飯后的談資和空閑消遣時的一個話題。靠著口碑傳播和與聽眾互動，餐廳的大名也不脛而走，達到了迅速聚攏人氣的目的。
算算成本:
表面上，看似我們損失了幾桌的收入，其實一點都不虧：我們只用幾桌菜品就換來了廣而告之的效應，相比報紙、電視臺動輒上千上萬的廣告費用，就象舍了幾粒芝麻撿了個西瓜，很是劃算。
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