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餐廳咨客的主要工作是為顧客引路、解決顧客遇到的各種問題以及對餐廳的意見和建議等，除了要求親和力好、語言表達能力高之外，還必須具備如何識別各消費層次的顧客，掌握帶位技巧。
——《餐飲時報》
咨客帶位11位技巧
帶位技巧：
1、發自內心的微笑.(兩嘴角上揚15度)，禮貌用語要常掛嘴邊；
2、當客人第一次來時，向我們詢問時,我們也應對答如流,適當介紹餐廳特色；
3、帶位時，男帶位員去帶女客，女帶位員去帶男客，利用異性相吸的原理；
4、帶位員一定要態度謙和，一定要有耐心，只要客人進來，我們盡可能的幫客人安排好桌；
5、當客人的朋友一進門就想存衣物時，先把客人帶到合適的位子，然后帶客人至存包處；
6、帶到位后，第一時間拉出凳子給客人坐下（留客感覺），如果沒有點單員,帶位員可讓客人看一下酒水牌或先點單避免冷落客人；
7、沒有臺位的客人，無論是否消費，出門時，我們都要送上一張店卡或名片，提醒客人下次訂臺；使其能再度光臨；
8、帶位時，有時也可以適當的對客人進行一些贊美、贊同之詞，給客人戴高帽子，滿足客人的虛榮心，讓客人覺的自己很了不起，勾起消費欲望；
9、當有男男女女的客人來時，待位人員盡量對女賓“下手”，如果能讓女賓滿意，愛面子的男賓一般都不會有問題，注意在向女賓“下手”的同時也不能忽略主賓；
10、帶位人員也要多說一些熟客的姓氏，當這些熟客來時，盡量稱呼“張總/李總晚上好！”之類的，讓客人有種親切感，在他的朋友面前有面子；
11、美女帶到明顯位置或人群多的地方，老外有四個以上可帶到明顯的一般位置，有消費能力的帶到熱鬧區域、道路兩邊，新客一看到的地方一般安排消費能力適中客人落座，情侶帶到角落的位置；
如何識別客人，合理的帶位
1、有消費能力的：
a.穿著打扮比較有品位（名牌、時尚）；
b.素質好、一般不計較、文明消費，年齡在25—40歲；
c.進來沒有位不舍得走或愿意等臺的；
2、一般消費的：
a.早來、而且介紹給的臺東挑西撿的；
b.素質一般，預定臺來得早；
c.如果說沒位一般馬上就走，可有可無的；
3、看場的：
a.男士一般會有皮包、穿著整齊；
b.一進來有位就坐、眼睛東望西看、東問西問的；
c.點單簡單、一般都考慮啤酒半打或紅酒；
d.坐的時間不長，一般在1個小時左右的；
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