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以后，熱氣騰騰的快餐盒飯，也可以像設在醫院、學校、社區等人口密集區的自動售賣機一樣，顧客只需投幣就能吃到、實現快餐無人銷售？同行朋友給《餐飲時報》介紹，目前在北京、上海等地已經實現。
“自助售賣機連快餐都能賣了，看來科技真的能改變生活。”在昨日舉行的第七屆三江美食節上，出現一臺智能機器，讓顧客感嘆科技進步太快，生活變化太快。
據了解，這款快餐售賣機是和盛兄弟科技有限公司投資研發生產的一款集餐食加熱、保溫、自動供給、庫存預警、視頻監控、安全自檢以及數據及時傳送于一體的高科技設備。這個餐飲終端設備，實現了由中央廚房到自動分餐、自動配餐、自動售賣全程無污染的全自動體系。
在操作界面，我們可以看到這個售餐機提供的三種套餐。記者點了一款20元的海鮮牛肉飯，往機器塞了一張20元紙幣后，不到一分鐘，一份熱烘烘的快餐就從機器里出來了。據工作人員介紹，該售餐機總計可以設置9款不同口味的套餐，客人可根據自己的口味，挑選最喜歡的品種；如果要找零，機器會自動找出硬幣，非常方便。
一位顧客看了也忍不住通過售餐機買了一份干菜扣肉飯，打開品嘗后，他對快餐的口感表示很滿意：“以前到湘湖邊玩，到了飯點只有周邊幾個高檔酒店可以選擇，吃飯非常不便。以后要是湘湖邊有這些自助售餐機，大家就多了一個選擇，而且這個更加方便，味道也不錯。”
據同行朋友給《餐飲時報》介紹，深圳有一款號稱“全球首臺”智能化即售即食型全自動快餐售賣機，品牌為“禾吧”。這臺自動售賣機高約2米，機器內能備下100盒套餐，消費者在8款不同口味的快餐中作出選擇并付款后，只需等待1分鐘，經過加熱的餐盒就會出現在取貨口。
“禾吧”運營總監許先生介紹，這臺全自動快餐售賣機前后共經歷了四年研發，具有冷藏與加熱功能。“快餐食品可以選擇常溫、冷鏈等不同方式保鮮，自動售賣機會據此調節溫度。”許先生表示。
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