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原料：小魚干150克，小蝦干、杭椒圈各50克，美人椒圈30克
調料：色拉油800克（約耗50克），家樂辣鮮露8克，鹽4克，雞粉、味精、胡椒粉各2克。
做法：
1.色拉油燒至六七成熱，分別下入小魚干和小蝦干，小火浸炸至酥香，撈出控油。
2.鍋內留底油，燒至五成熱時，放入杭椒圈、美人椒圈爆香，下入家樂辣鮮露、鹽、雞粉、味精、胡椒粉調味，撒入魚干、蝦干，大火翻炒10秒，取出裝盤。
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