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1.指定一位幫帶老師
為新員工指定一位資深員工作為新員工的幫帶老師：不論新員工的崗前培訓多么優秀，到店中工作的她依然再次面臨一系列的陌生，這時如果有一位資深員工做為她的幫帶導師的話，會加強新員工的信心，同時也能有效地對新員工實際工作進行督導，加快新員工的團隊融入速度和成長、成熟速度。
2.店總點評第一天工作
得到鼓勵與認可是新員工非常期望得到的。正式工作之前，店總經理如果能與新員工就其工作任務進行溝通、指導與鼓勵，會對新員工積極投入工作起到非常大的作用。新員工第一天工作結束后，店總經理如果能就其工作的完成情況進行點評、鼓勵、認可，這給員工的激情調動起關鍵作用，對員工加快融入團隊起作促進的積極效果。
3、領班以上人員陪用餐
新員工第一天或者前幾天上崗，總會因種種原因讓他們的情緒起起落落，餐飲服務是一個勞動強度密集、工作鎖碎、高情感投入的行業，員工之間、顧客之間的不經意的矛盾摩擦時常發生，新員工在不明就里的情況下很容易被打擊而變得消極、害怕、懷疑，甚至導致想離職逃離。因此派領班及以上人員陪她用餐，既表現了關心與友愛，同時也可以利用就餐這一輕松時刻加強與新員工的溝通，了解到她當下正發生的事情和心理活動，從而對癥下藥，解除疑慮與消極，用正確、積極的態度來面對工作的挑戰。
4、店總進行一周非正式談話
第一天工作點評是正式進行的，在新員工入職工作一周后，店總應該安排一次非正式的談話，重申其工作職責，談論工作中出現的問題，并明確、有效的回答新員工的問題。同時，可由領導班子針對新員工一周的工作評估，并設定一些短期的工作績效目標，協助其開展完成績效目標的計劃制定與實施，同時確定考核、檢測時間。
5、一月評估
由店總、部門主管與員工進行面談，討論新員工一個月來的工作表現，并填寫評估表。對于希望留下來的新員工，一定著重聽取他們對工作及公司發展的意見和期望，幫助他們明確方向，解決工作和個人職業發展中的困難與困惑。一個月，是決定員工是否想留下來的關鍵時期，傾聽比教導更重要。
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