新娘子說：婚宴就定這家！——婚宴驚喜創意讓新人立馬簽單

今天《餐飲時報》給大家說點關于婚宴的事兒。

和前幾年婚宴使勁“高大上”不同，現在的婚宴更講究如何收買年輕人的小心思。今天我們采訪了多家擅長做個性婚宴的酒店餐飲，看看他們如何中年輕人的下懷。

主攻婚宴市場的餐飲企業可以學起來了，因為——得喜宴者得天下，說的并不過分！

——《小時餐飲時報》原創

今天的婚宴個性驚喜服務，先從做婚宴出名的紅事會開始說起。他們最近在原來娛樂婚慶的基礎上又創新出幾個創意的小細節，看起來真不大，但是就是那么受年輕人、尤其新娘子喜歡。經常出現的情況是：女孩子一看這些小驚喜，立馬拉著男朋友說：我就喜歡這家！

盡管參加過很多人的婚禮，收到過形形色色的請帖，但是，在看到紅事會的主題婚禮請帖時，記者的眼前還是亮了！

翻開之后，里面是這樣的——

在收到請帖的那一刻，感覺就是要去參加一場英倫party呀！

人物卡、游戲卡是什么？跟婚禮有什么關系？這是記者的第一反應,相信也是很多餐飲人想問的問題，別著急，先看圖——

定制版的游戲卡配合請帖的風格，以米字旗的紅色和藍色作為主色游戲卡，第一時間抓住了大家的眼球。

姐妹團友情提示：文明智娶，請勿拆門。

哈哈，游戲卡的設定，給不知道怎么玩的新人絕對是提供了一個大大的便利啊！

定制版人物卡。

配合主題婚禮定制的喜糖盒。

紅事會的主題婚禮，每個細節都讓人感到是私人訂制級的享受。所以連喜糖也充滿了個人專屬意味——印有新人的專屬卡通形象，萌不萌？

萌萌的翻糖和濃濃的英倫風情~

喜宴如何做出自己的特色？看看以下這些餐廳，有沒有給你一些啟發——

福榮喜宴團隊專為小朋友設立了兒童餐，視覺擺設上增加小朋友喜歡的玩具，并在食材安排上加入了小朋友喜歡的三明治、炸食以及現做的糖葫蘆等小吃。

新人秘書這個角色相當于“貼身管家”，在婚禮當天，秘書對新人全程貼身跟隨，負責他們一整天的“吃喝拉撒”。這個崗位的設置也是摸準了很多新人的心理：這種人生大事多是初次經歷，而且很可能一輩子就這一次，誰都不希望留下遺憾，另外，在一個陌生的場地中也容易產生緊張感；儀式當天，不論出現多小的意外，都有可能影響新人的心情甚至會破壞婚禮的整個流程，而富有經驗的秘書在婚禮全天與新人寸步不離，既讓他們有安全感，又可以隨時協調解決出現的各種小意外。

一遇婚宴，艾美酒店的正門和三層宴會廳就會聚集很多賓客，這就會給住店客人帶來很多不便，更嚴重的是人們聚集在電梯口，等候時間長加上上下電梯時間集中很容易增加安全隱患。艾美酒店人本化的設計，將三層宴會廳外的左邊空間開拓出了一條快速通道，這條通道約有2米寬，與酒店外的停車場相連接，賓客步行不到100米就可以抵達停車場，同時將參加宴會的賓客與住店客人的動線分成兩條互不影響，提供更加舒適便捷的環境。

新人特色沙盤，可繪制出專屬名字

新人訂制餐具

為新人準備的拖鞋，緩解疲勞

金伯爵專注于主題婚禮，在服務模式上，多采用私人訂制的個性化服務。比如每一個宴會廳都有新人化妝間，房間里備好了吹風機、拖鞋等貼心的生活用品，讓忙碌疲憊的新人可以徹底放松；通過特色沙盤、新人餐具等服務，讓客人感覺到自己是唯一和尊貴的；通過新婚頭一天“送喜餅”服務，既是送上來自金伯爵的特殊祝福，更可以與新人及周邊人士相互認識，拓寬未來的銷售渠道。

喜宴擺臺也能做文章，您先看看下面的一組圖片——

這是寶寶百天宴的擺臺，健康和快樂是寶寶宴永恒的主題，為此，宴會桌上擺滿了玩具和糖果，十分溫馨，充滿童趣。

訂婚宴，宴會擺臺以紫色為主，體現高貴與典雅的同時，還使訂婚儀式看上去更加正式。

中國人講求紅紅火火，婚宴擺臺以大紅色為主色調，桌上的紅色玫瑰花瓣和一對恩愛的玩偶，以及小房子，在紅色元素的印襯下更顯盛大隆重。

怎么樣，個性化的定制擺臺是不是能帶給人耳目一新、備受關注的感覺。魯班喜悅酒店察覺到這一點后便開始不走尋常路了，充分挖掘宴會擺臺創意賣點，組織員工每季度進行PK活動，讓員工通過交流、學習來提升喜宴擺臺設計的新鮮感。