見過餐廳里的旋轉餐桌,但您見過可加熱的餐桌轉盤嗎?天氣一冷,上桌的菜就很容易變涼,這種餐桌正好可以解決這個問題。
餐飲高科技:可加熱菜品的餐桌轉盤
—《餐飲時報》報道
隨著天氣逐漸轉冷,如何給菜品保溫成了很多餐廳關注的問題。《餐飲時報》發現,這家餐廳的餐桌,轉盤與我們平時看到的,很不一樣——這是智能餐桌轉盤,集自動旋轉、恒久保溫和旋轉火鍋三大功能于一體。中間內嵌電磁爐,四圈內置發熱系統的鋼化玻璃,只需插上電源,這個轉盤就可發熱。
為了看看它的保溫性能,記者試著摸了摸這個旋轉餐桌周邊的鋼化玻璃,有點燙,溫度有40多攝氏度。幾個盛水的碗放在上面一會兒的功夫,就讓人感覺熱乎了。餐廳負責人表示:有了這個可加熱的餐桌轉盤,再也不用擔心菜品慢慢冷掉而讓菜品的口味大打折扣了!
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