全國餐飲人呼吁：降稅減負，拯救疫情下的餐飲企業！

餐飲時報原創/小時

我國中小企業貢獻了50%以上的稅收，

60%以上的GDP，

70%以上的技術創新，

80%以上的城鎮勞動就業。

餐飲企業，是中小企業的主體，

餐飲行業95%以上企業都是中小企業。

然而隨著疫情蔓延，本來死亡率就極高的餐飲企業，

存在著“大面積團滅”的風險。

就此，

中國餐飲人最貼心的專業媒體【餐飲時報】呼吁：

國家在半年內降低甚至免征增值稅及所得稅，

給予租金、用工、資金方面政策支持。

減稅讓利，挽狂瀾于舉步維艱的餐飲行業。

今天，

【餐飲時報】采訪了三家代表性餐飲企業：

企業A

（涉及企業隱私，暫不透露企業名）

直營門店：全國90家

經營品類：牛排、披薩

門店選址：商業綜合體

員工人數：1300—1400人

停業時間：1月26日開始

預計營業時間：2月9日

（此時間不可控，有可能還會延期）

預計停業時間：15天

直接虧損：

租金15天：近400萬

員工工資15天：300萬左右

春節備貨食材浪費：200萬左右

員工食宿：沒計算

停業半個月，

直接硬虧損近1000萬！

企業B：

（涉及企業隱私，暫不透露企業名）

直營門店：全國20家

經營品類：西北菜

門店選址：商業綜合體

單店月成本：28萬左右

預計最短停業時間：15天

（此時間不可控，有可能還會延期）

春節備貨：單店20萬左右

直接虧損：

租金+員工工資+春節備貨食材浪費+放假期間員工食宿

虧損400多萬！

企業C：

（涉及企業隱私，暫不透露企業名）

直營門店：3家

經營品類：海鮮

門店選址：街鋪

3家店月成本：90萬左右

預計最短停業時間：15天

直接虧損45萬左右！

盡管如此，但患難見真情

疫情之下，餐飲人把顧客安全放在第一位，主動停業，

把疫情防控作為勝于企業生死的重要事情來做；

安頓好員工，保護好員工安全，確保少流動、不返鄉，

不給國家添亂；

因為春節儲備大量食材，餐飲人折價甚至免費送給顧客，企業損失慘重，

但絕不發國難財

……

目前形勢來看，

餐飲企業看得見的是直接損失，

看不見的損失，才是隱憂。

因為，現在全國普遍延長假期，

大多民眾閉門不出。

這對餐飲來講，會有很長時期的滯后效應，

民眾會因為擔憂害怕很長時間不敢外出用餐消費，

因此，接下來三四個月甚至半年，才是餐飲人最難熬的日子。

但，為了活下去，

餐飲人正咬緊牙關、負重前行

因為，每個企業有無數的員工，

每個員工背后，都是一個家庭，

餐飲企業不能退縮。

餐飲行業是重投資行業，

動輒幾百萬的單店投資，

運營壓力越來越大，

幾個月的經營不暢足以壓垮一家優秀的企業。

三高一低，

讓企業利潤微薄，

很難有企業頂住幾個月的成本壓力，

多年的努力可能前功盡棄。

疫情之后，餐飲可預見的大面積滑坡，

餐飲人也感受到了來自各界業主方的溫暖和支持，

但對餐飲企業來講，仍是杯水車薪，

無法真正解決問題。

因此，餐飲人集體呼吁：

相關部門盡快推出政策，

降稅減負！

一、直接降稅減負

對面臨經營危機的餐飲企業，呼吁相關部門在這半年內降低甚至免征增值稅及所得稅，

延緩匯算清繳等稅政改革的推廣周期，緩解中小企業面臨“無所得卻要交稅”的不合理局面。

二、自上而下租金減免

相關部門應自上而下地對地產業主給予規模化補貼，并通過減租免租等方式精準惠及餐飲企業，實打實地降低日常經營負擔。

三、給予靈活用工政策

允許餐飲企業對勞動制度進行適時調整，根據其自身的經營狀況靈活決定用工政策，并在社保、五險一金等方面予以優惠補貼，幫助疫情期間依政承擔了巨額員工成本的餐飲企業，度過眼下可預見的經營危機。

四、資本支持

現金流是餐飲企業的大動脈，疫情停業導致諸多餐飲企業的現金流遇到了短時周轉的難題。相關部門應當充分鼓勵商業銀行為中小企業拓寬融資通道，提供中長期的低息甚至無息貸款，并加大資本扶持力度。

五、降低外賣扣點

疫情下，外賣將成為餐飲經營的重要補充，但外賣扣點難以承受，相關部門應該協調在特殊時期為餐飲企業減負，適當降低扣點。

最后——

防疫抗疫，餐飲人不甘落后，

恢復經濟，餐飲人決不放棄。

國家有力量，人民有希望。

疫情之下，

全體餐飲人呼吁：

降稅減負，讓餐飲行業重新振興，

繼續為國家奉獻力量！