求助！這事咋辦：顧客自帶酒水喝多摔倒，獅子口大開索賠10萬！

本文作者/《餐飲時報》創始人小時

又一位同行的求助：

小時老師好！

前些天，我這里一桌顧客4個人，

其中一個女顧客喝酒后去衛生間摔倒了，

去醫院檢查是骨折，

我之前幫忙墊付了2000元醫藥費，

現在她獅子口大開：要求索賠10萬！

首先，他們是自帶酒水，

其次，他們4個人喝了4瓶紅酒，這個女的喝了不少，去洗手間時已經有些暈了。

這種情況下，我們該賠嗎？

是不是要打官司？

看完他的求助，我們趕緊咨詢了律師——

地面濕滑摔傷，餐廳一般負60%責任

曾有這樣一個真實案例：

顧客用餐后，因餐廳地面濕滑，顧客摔倒，

法院判決：餐廳負60%責任。

餐廳等公共場所的管理人未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。

被侵權人對損害的發生也有過錯的，可以減輕侵權人的責任。

這位顧客在餐廳地面濕滑情況下摔倒，法院綜合考慮原、被告雙方的過錯程度，

判決由被告對原告的各項損失承擔60%的賠償責任。

被告餐廳賠償原告醫療費、住院伙食補助費、交通費、誤工費、陪護費、營養費等。

所以，這位餐飲同行現在的情況，

首先要舉證餐廳當時的地面濕滑情況，這對賠償起關鍵作用。

其次，索賠10萬，這個數據從哪里來，需要對方舉證。

顧客自身原因摔倒，餐廳付醫藥費

如果地面不濕不滑（當然要有證據），

由于顧客自身原因造成的傷害，

餐廳不承擔賠償責任。

但顧客進店消費即形成服務合同關系，餐廳應盡到合理的安全警示和注意義務，

可以根據公平責任給予一定補償。

餐廳從道義上可以為顧客支付部分醫藥費，不需要額外賠償。

顧客喝多摔倒，餐廳可減輕部分責任

如果是顧客喝醉了、喝暈了的情況下，

餐廳可減輕部分責任。

但需要舉證：證明客人當時情況是喝醉狀態。

比如有視頻錄像，證明客人當時喝醉走路不穩。

比如喝酒數量，酒水發票、視頻資料、服務員證明等等。

如果舉證到位，可減輕責任。

客人自帶酒水，和此事關聯不大

盡管客人是自帶酒水并喝多了摔傷，

因為發生地點是在餐廳，

和此事直接關聯不大。

但是，此關鍵點在法律判決上也會讓法官傾向于餐廳，

此證據要保留。

建議第一時間報警

顧客在餐廳摔倒，雙方都有責任，

但是很難辨清責任孰重孰輕。

其實，對餐廳來講，

最安全的辦法就是第一時間報警，

交給警方來判定。

顧客往往把自己處于“弱勢”一方，

一旦發生這種事故，

顧客的做法，一是把問題放大，二是使勁索賠，

餐廳處于被動方，遇到這類顧客很難協商處理。

這種情況下，

第一時間采用第三方司法機關來介入處理，是最好的選擇。

司法機關介入，也容易第一時間保留利于自己的證據。

讓律師和顧客談判

開餐廳最怕的就是客人堵門大鬧，

這種情況下，客人也容易失去理智，

建議餐廳讓律師和客人溝通，

從法律角度有理有據談判。

也可以讓沒太有“法律意識”的客人明白自己的權利和義務，

防止獅子口大開或者不理智行為。

公共區域一定安裝監控視頻

這位摔傷的女顧客，四人喝了四瓶紅酒，

當時已經有醉意，

但是因為他們是在包房喝酒，

沒有視頻監控資料證明，就很難判定對方是醉酒行為。

如果是在大廳，全程拍攝喝酒行為，

這將十分有利于判決。

因此，公共區域盡可能監控覆蓋，

安裝監控視頻，是餐廳最好的自保方式之一。

防患于未然是經營大計

出示地濕地滑警示牌

最保險的方式就是，在衛生間、洗手池旁的顯眼位置張貼“小心地面濕滑”，這個365天都可以有！

拖地時、剛拖完地或者下雨天，隨時豎警示牌：如“小心地滑”，“下雨地滑，請注意”等。

餐廳工作人員還要及時提醒顧客注意樓梯、地滑等。

地面做防滑處理

衛生間的地面一定要做防滑處理，這是專業問題，餐飲人都知道。

如果沒做防滑處理，在司法判決上，餐廳將負更多責任。

特定時間段，安排人重點關注喝酒顧客

喝多的顧客一般在餐廳經營下半場或者接近尾聲了，

這個時間段不是特別忙，

可以安排服務員在衛生間區域重點喝酒顧客，

及時提醒或者攙扶，

這在判決時也是有利證據。

我和這位同行已溝通，

但他依然猶豫要不要報警。

一是覺得和氣生財，想協商，

二是覺得打官司，太麻煩。

大家的建議呢？

等您文后留言~~

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