情人節營銷攻略：做好這些準備，營業額翻番！

明天就是餐廳用盡心思賺“甜蜜錢”的日子了，

看看情人節還有哪些好點子？

情人節那天，設置一些比較應景的大廳裝飾，讓顧客感受到濃厚的節日氣氛是非常有必要的。

比如以下幾種布置方式——

大廳花藝：

說到情人節，很多人都會想到玫瑰花。

所以，在情人節這天，花束是必不可少的。

蛋糕餐臺：

專門設一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上

雖然這個比賽被很多餐廳使用，但放眼歷年來該活動我們不難發現，它的人氣非常可觀。

在此與大家分享幾個玩法——

大型接吻比賽：

曾經有一家餐廳在策劃該活動時用到了限制人數的方法，僅準許50人參加，而且采取預賽、半決賽、決賽的形式。

預賽打出的標語是“老公，看你行”，由男方抱著女方進行接吻比賽，先落地者算違規。

到了半決賽的時候又換了一種玩法，叫“愛情長跑”，男方要抱著自己老婆進行往返跑，選出前三名進入決賽。

最后的決賽引起了相當大的反響，因為換成了女方抱著自己的老公進行比賽……

店內送菜互動：

除了推出這種聲勢浩大的大規模比賽，還可以在店內實行接吻60秒送一道菜的互動。

擁抱享優惠活動：

如果擔心顧客對于接吻的接受度不高，那么不妨推出“一個擁抱”來呼應節日氛圍——

凡是在餐廳內拉起任何一個陌生人的手就算挑戰成功，給予相應的優惠鼓勵。

猜價格游戲：

餐廳可以篩選部分菜品、飲品，讓顧客猜價格，通過這個游戲可以加深消費者對餐廳的了解。

2016年我們對“網紅經濟”這個詞都不陌生，2017年，很多人斷定將是“網紅+直播”的高速發展的一年。

如何借助直播和網紅的熱度做情人節營銷呢？

在此分享給大家一個做法——

◆1.在情人節這天，有請粉絲數量比較多的網絡大V來到餐廳做直播。

◆2.也可以請顧客進行直播，年輕顧客群對于直播軟件的熟練度都非常高，進行簡單的溝通之后他們就可以上手。

◆3.培養餐廳工作人員做直播專家。銷售部的員工或者管理層人員都可以成為網紅、直播專家，把餐廳更多的介紹給顧客。

情人節來餐廳就餐的顧客，如何長期將其黏住呢？

+1元玩法：

只要在情人節當天消費滿214元的情侶顧客，只需要加1元就可以領養一對金魚。

餐廳要做的就是在魚缸上貼上餐廳的logo，金魚最好是一黑一紅，在每對情侶領養時發放養魚手冊，顧客將其帶回家養著就產生了互動。

每天喂金魚的時候就能看到餐廳的logo……

舉一反三，餐廳還可以推出“共同養植物”的活動，餐廳購買一些好養活的植物，比如牽牛花或者勿忘我，消費滿214元之后，添加1元就能認養一盆植物，與金魚不同，這盆植物不能讓顧客帶回家，由餐廳負責培植。

種子發芽之后，餐廳工作人員拍照發給顧客。

可以想象，在這株植物不斷長大的過程中，隨著餐廳與顧客之間的互動增多，黏性也會隨之增加。

第二年植物長大之后，可以由顧客領走……

情懷玩法：

最后，再推薦給大家一種能帶來驚喜的玩法——

在紙上寫上對愛人的承諾，然后放入瓶中，餐廳大廳里擺放一棵情人樹，將玻璃瓶掛在樹上，象征著把愛情的契約掛了上去。

同樣，為了節省成本，餐廳還可以將這個活動改成“愛的手印”活動，在宣紙上寫上自己的心里話，印上自己的手印，放在餐廳準備的小紅布包內，懸掛在樹上。