“餓了么”的禁售令——拋掉一顆食品安全的定時炸彈

今天看到餓了么的聲明，說是下線了所有狗肉的產品。

 你的碗里可能有毒狗肉 

去年，被公安部、最高人民檢察院掛牌督辦的“11·11”特大制售有毒有害食品系列案件曾引發廣泛關注。據悉，不法分子專門購買氰化物、琥珀膽堿、呋喃丹等高毒藥品用于毒狗、毒鳥，還有人專門收購被毒死的狗和鳥，這個黑色的產業鏈，最終使1.4萬余斤含有劇毒的狗肉、11萬余只毒鳥流向了安徽、山東、江蘇、上海、天津、廣東等地。

氰化物是國家嚴格管控化學品，屬高毒物品，致死量為0.1克至1克，狗食用0.1克氰

化物幾分鐘便可致死；琥珀膽堿是國家一類管制藥品，若超量使用可致人支氣管痙攣或過敏性休克死亡；呋喃丹屬高毒農藥，一只小鳥只要食用一粒呋喃丹足以致命。

人一旦食用了有毒肉制品，將對健康產生危害，輕者常有頭痛、乏力、惡心、嘔吐等癥狀，重者會產生氣急、抽搐、意識障礙癥狀。

除了毒，狗身上的病菌和寄生蟲也讓人擔憂。據疫控部門人士介紹，狗因吃被污染的雜食和小動物而易患旋毛蟲病。據媒體報道，在我國有些地方，狗的旋毛蟲感染率高達50%，如果吃了未充分煮熟的帶有旋毛幼蟲的狗肉，就容易感染旋毛蟲病。一旦得病，部分幼蟲在十二指腸發育為成蟲，成蟲又繁殖產生大量新幼蟲，隨血流寄生于人的肌肉組織，引起肌肉疼痛、萎縮，甚至喪失工作能力。

由于目前國家還沒出臺犬類屠宰檢疫制度，只有犬類產地檢疫制度，所以流通在市場上的狗肉，若非來自正規養殖場，其安全性絕大多數都得不到保障。看到這里，你還敢吃那些來歷不明的狗肉嗎？

 你走失的狗仔隔壁老王的碗里 

那么，我們現在看到的狗肉，又有多少是來自正規養殖場的呢？

答案是，非常少。

此前，非盈利組織亞洲動物基金發布“中國狗肉產業鏈深度調查報告”。該調查歷時4年，結論是：中國大量被食用的狗肉極大可能是來自被盜搶、毒殺的家養動物或流浪動物，“狗肉產業鏈上的每一個環節都充滿著謊言與違法”。

根據亞洲動物基金發布的報告，該非盈利組織對狗肉產業鏈環節調查走訪覆蓋了中國食用狗肉相對較多的東北、華南及中部地區，跨越了8個省的15個城市。其中就包括徐州沛縣。沛縣肉狗養殖協會會長所創辦的沛縣樊噲狗肉制品有限公司的相關人員明確說道：“大型養殖場以前有，現在沒有了，撐不下去，以前我們自己也有，后來發現越大的狗病越多，成本又高，養殖狗的價格高于市場狗肉的價格。”而關于“肉狗”，樊噲人員確切地向調查人員否認了“肉狗”這種說法，他說：“沒有專用的肉狗。”

事實上，在農村生活過的人都知道，農戶自家散養的土狗才是狗肉的最大供應源。然而，這種看似“原生態”的養殖，其危險往往比大規模的集中養殖更大。由于與人類生活關系密切，很多家養狗多少也會感染上人類攜帶的病毒和寄生蟲，加上農村衛生條件大多較差，狗只之間也沒有隔離，病毒容易相互傳染，因此農村土狗的安全性根本無法保證。

 吃壞肚子維權難 

狗肉安全難保障，吃狗肉壞了肚子，維權更難。

今年10月，紹興市區的魯先生和一群朋友在城南解放南路路邊吃夜宵，他們一邊喝酒一邊吃狗肉，不知不覺先后點了三大盤狗肉并吃個精光，還喝下了三瓶加飯酒。趁著酒興他們邊聊邊走回家，可是走到半路上，他們幾個都感到肚子一陣陣疼痛，忍著疼痛到就近的醫院掛鹽水后，經過診斷發現確實中了輕微毒。

但當他們回到夜宵攤的地方時，夜宵攤已人走攤移。因為沒找到老板，也沒有辦法證明其狗肉有問題，魯先生維權陷入了困境。

事實上，每年像魯先生這樣因吃狗肉導致食物中毒的案例不在少數，但由于狗肉來源無法追溯等原因，食客的維權非常難。有律師建議，在外就餐最好不要點狗肉、貓肉等缺乏檢疫標準、來源不明的食物，如一定要點，則必須要求店家提供進貨發票等物證。

中國社會科學院城市發展與環境研究所黨委書記李春華在2016年中國城市發展高峰論壇暨《城市藍皮書No.9》發布會上表示，2015年中國因食品安全導致死亡人數達到上萬人。還是一句話，惜命管住嘴，拿命吃狗肉可不值得，何況吃壞了身體也很可能維權無門。餓了么禁售狗肉，雖然犧牲了一部分人的“口福”，但無論如何，也是利大于弊的。