餐飲界，美女創始人殺傷力究竟有多大！

那么，女神創始人都在哪兒？

不用太燒腦，只需稍微梳理一下，你也許會大吃一驚——她們已經無處不在。有趣的是，這些美女創始人基本都是清一色的辣。長相辣，產品辣，品牌也辣。

當她們釋放女神力時，既是出于本性，也是基于對“她經濟”的了解而有的放矢。女神力，也可以解讀為巧強力。

巧強力，是希拉里在任國務卿時提出的一個外交新詞。意思是說，相對男人愛用大棒外交而言，女性更擅長運用靈巧的軟力量。巧妙，柔軟，但絕不軟弱。

“她經濟”，說白了，就是由女人花出去的錢比男人多。商家要想法子怎么掙女人的錢。所以，馬云才那么熱衷于做“婦女主任”。

而在餐飲業里，“她經濟”現象尤其明顯。調查顯示，80%的吃飯決策權掌握在女性手上。要男人掏錢包，先抓住女人的胃和心。

美女創始人們，都曾經是那80%中的一員。她們也比男性擁有更廣闊的女性朋友圈，因此她們更了解女性消費群體的愛好、痛點。因此，她們更懂得掌握餐飲“她經濟”。

在IP時代，餐飲品牌創始人就是品牌代言人。創始人的形象與品牌形象是捆綁關系。

男性創始人可能會趿對拖鞋、穿條短褲就出來受訪。而美女創始人每每出場，都是個人時裝秀。這種發自本性的美好，為她們品牌形象和氣質加分，提高品牌信賴感。

在品牌傳播過程中，用美女”二字，屢試不爽。

美女創始人知道，女人的衣柜里總是缺少一件衣服。也就是說，她們對于目標客群更有同理心，也知道顧客想要在什么環境下吃飯，什么環境容易誘發分享。

男性關注面，女性關注點，所以女性創始人對出品和服務細節關注度更高。（紅餐網專欄作者王冬明觀點）

這里舉例服務來作說明。

“你如何平衡工作和生活？這個問題有錯嗎，沒有，但是，為什么只問女性?”

溫雅的楊瀾曾經尖銳地指出這一現象。她認為，女性的領導力和平衡力向來被嚴重低估了。

隨著女性自身意識的崛起，社會和家庭包容度的提升，女性領導人在家庭角色和工作角色間靈活轉換，有能力做一個更好的平衡術女王。

望湘園劉慧回首從職業經理人變為聯合創始人之路，認為女性特有的高情商幫助很大。女性特有的細膩和溫和，使她在處理尖銳問題時不會硬碰硬，得以在各種人際關系挑戰中找到平衡。

男性開餐廳講理性，怎么掙錢怎么來，女性則相對感性。她們會把自己喜歡的東西往品牌里放，放多了，讓人一看就覺得是個女性主題餐廳（王冬明觀點）。

過多地表達自我，就會形成過于濃烈的個人主義品牌形象。這導致品牌客群狹窄，品牌包容度狹小，進而限制了品牌體量。

當女神們沉醉在自我的美好和品位中時，可能得到這樣的回應：女神很美，可惜不是我的菜。

如果把目光放寬到跨越半個世紀，從50年代到90年代，可以看到一個有趣的現象：雖然同為女神創始人，但生長的時代和文化不一樣，她們的品牌也各有不同的調性。

以70后為過渡階段，越往前，越注重傳統。王慧敏的小南國、嚴琦的陶然居，其品牌土壤是生養自己的文化。這種文化具有大眾性，因此，品牌個性不明顯，但非常包容、大氣，可以橫向拓展到多領域。她們是小時代（餐飲業體量小）里的大女人。

越往后越宣揚自我個性。“我的”意識越來越強烈。美女創始人大多從自我出發，給自己貼上各種標簽。其品牌受眾更精準，也更小眾。也許，現在這個時代，出不了倪萍們那樣的大眾情人，也出不了王慧敏們那樣的餐飲大姐大。

然而，這本無可厚非。重要的是，在各自的時代里，她們都是行業的佼佼者。

單純刷臉不能打通關。胸大無腦者不會得意。

餐飲女神創始人們的成功，絕不僅僅是因為長著“女神臉”。個人才能+資源整合能力+團隊管理能力等創始人的“基本功”，一個都不能少。在此基礎上，顏值才是加分的。

而對于那些上天沒有賜予女神臉的女性餐飲品牌創始人，更應該好好琢磨和打造自己的“女神力”。

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