最近，有一道菜風靡上海，成為比肩”小龍蝦”的明星！紅餐網本次特邀三位資深餐飲人，對這道“網紅菜”——鮮麻美蛙海鮮燴，進行深度分析，向大家分享它的熱賣基因。
讓我們先來看看，這道菜到底有多火爆！
不僅如此，這道菜還被各大網絡媒體爭相報道！簡直盛況空前！
如此火爆的“網紅菜”，背后到底有怎樣的原因和訣竅？讓我們來聽聽業內專家怎么說：
三位專家的精彩解析，總結出來這道網紅菜的四大熱賣基因：
難怪這道菜成為了比肩小龍蝦的“新網紅”！后廚兄弟們，還不趕快行動起來！學會這道菜！搭上熱賣的早班車吧！
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2019年11月12日第【536】篇原創追你的夢，但切記安全第一–張大寬人人都有一個餐飲夢昨天的文章，說“沒事別想不開做餐飲”，引發了不少跌跌撞撞一路過來的老餐飲的共鳴。（文末有連接，電梯直達）我在北京做餐飲，…
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“ 本來銷量不佳的一杯飲料，打上“第二杯半價”，立馬成了爆款。雖說南方還是艷陽高照，但北京都下雪了，天氣轉涼，為了讓人氣不降溫，不少老板都在暗戳戳考慮使用個什么營銷手段。今天就來好好研究一下，經典…
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8月15日，2020中國（廣東）外賣產業大會在廣州?廣交會展覽館C區隆重舉行。大會由廣東省餐飲服務行業協會主辦，阿里本地生活、美團外賣、餐飲O2O協辦，現場氣氛熱烈、大咖云集，不僅發布了廣東餐飲百強榜，還有干…
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此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：以前餐廳生意好，但是現在生意不好了，是什么原因？在大家都在餐飲“三高”、“四高”壓力之下想著如何節省成本，殊不知問題卻是出在了…
最近，火鍋食材超市“很忙”。有的開始搞社區團購，有的賣起了茶飲、生鮮、冰激淋..…… 疫情期間火爆起來的火鍋食材超市這種業態，曾被資本熱捧，如今，真的到了“洗牌”的時刻了嗎？ ?? 總第? 2708? 期 餐企老板內參? 孫雨?| 文 頻頻跨界 火鍋食材超市“要
